大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南菌类鸡汤做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南菌类鸡汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
菌子炖鸡做法？
1.
以笨鸡 1只、蘑菇干 5克、料酒 10克、葱 10克、姜 10克、盐 1勺为例。
2.
加入适量的水，放入电炖锅内，炖制一晚
3.
早上起来就有可口鲜美的鸡汤喝了
云南菌菇火锅做法？
云南菌菇火锅是一道非常美味的火锅料理，做法如下：
所需材料：
- 蘑菇 适量
- 口蘑 适量
- 金针菇 适量
- 香菇 适量
- 豆皮 适量
- 火锅底料 适量（可以选用四川麻辣火锅底料或者自制云南豆瓣酱火锅底料，也可以混合使用）
蘑菇炖鸡怎么炖好吃家常做法？
主料：烤肉酱55克、鸡肉600克、干榛蘑50克 辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、葱适量
1、准备用料。
2、榛蘑事先用水浸发，洗净备用。
3、鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄。
4、捞出。
5、锅中倒适量油，烧热，
6、放入姜蒜爆香，
8、加入酱料，
蘑菇炖鸡的做法
辅料：植物油少许、姜片少许、蒜瓣2瓣、小葱1根、花椒少许、八角1块、蚝油2勺、生抽适量、油醋汁2袋、香叶1片、桂皮1块、香菜少许、烧肉汁少许、料酒2勺
做法：
步骤1鸡腿洗净剁小块，用冷水浸泡半小时，把血水泡出，鲜蘑撕成小朵，洗净即可，再准备葱姜蒜等配料。
材料 文昌鸡1只，蟹味菇500克，大葱半根，大蒜1头，姜1块，小米辣4个，八角1颗，油少许，酱油适量，盐适量，热水适量
制作
1. 文昌鸡清洗干净；
2. 蟹味菇切掉老根，分成一撮撮，冲洗干净；
3. 鸡剁小块，用清水冲洗一遍，去掉骨渣儿；
5. 炒锅加热，倒少许油，将大蒜、姜片、八角入锅，小火煸炒出香味；
6. 将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中，中火翻炒，使鸡肉收缩，鸡皮出油；
7. 倒适量酱油、盐，翻炒均匀；
8. 倒适量热水，盖盖子焖炖15分钟；
鸡块炖蘑菇的做法？
蘑菇50g、鸡肉300g
姜1块、香叶5片、食盐适量、生抽适量、料酒适量
蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
鸡肉剁成小块，备用
锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味
炒一会儿再放入香菇，同炒
炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
做法：
主料：鸡 (半只)；调料：蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、鸡精 (1小勺)、盐 (1小勺)；厨具：煮锅。
1.准备好原料。
2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。
3.捞出洗净血沫。
食材：大公鸡1只、蘑菇适量。
2、肌肉剁成小块，不宜太大。
3、锅内烧开水，放入鸡肉焯水后捞出。
4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。
5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。
野蘑菇炖鸡怎么做好吃？
小鸡炖蘑菇绝对算是经典的家常菜营养丰富老少皆宜！ 主料：老母鸡一只公鸡也可以。 辅料：山蘑200克左右就好。 调料：盐15克，胡椒粉5克，十三香2克，花椒七八粒，大料2个，葱段，姜片适量，香菜段适量，川椒适量。 制作：老母鸡去掉胸腔里的肺，然后用煤气开火烧掉上面的绒毛，洗净剁块，然后凉水下锅烧开打去浮沫捞出备用。
山蘑提前泡好洗净。
锅放油，下入葱段，姜片，花椒，大料
，川椒爆香
加鸡块翻炒下十三香，酱油
炒到没有水份以后加清水，下蘑菇
，想喝点汤的就多加水，不想和汤的就少加水。
调味加盐，胡椒粉
小火慢炖一个小时以上，鸡块软烂即可出锅，完事撒香菜段。
到此，以上就是小编对于云南菌类鸡汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南菌类鸡汤做法大全的5点解答对大家有用。
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