云南菌类鸡汤做法大全,云南菌类鸡汤做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-06-13 37

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南菌类鸡汤做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南菌类鸡汤做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菌子炖鸡做法?
  2. 云南菌菇火锅做法?
  3. 蘑菇炖鸡怎么炖好吃家常做法?
  4. 鸡块炖蘑菇的做法?
  5. 野蘑菇炖鸡怎么做好吃?

菌子炖鸡做法?

1.

以笨鸡 1只、蘑菇干 5克、料酒 10克、葱 10克、姜 10克、盐 1勺为例。

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(图片来源网络,侵删)

洗净切块放入葱姜,干蘑菇洗净一起放入,加入料酒,盐

2.

加入适量的水,放入电炖锅内,炖制一晚

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3.

早上起来就有可口鲜美的鸡汤喝了

云南菌菇火锅做法?

云南菌菇火锅是一道非常美味的火锅料理,做法如下:

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所需材料:

- 蘑菇 适量

- 口蘑 适量

- 金针菇 适量

- 香菇 适量

- 豆皮 适量

- 火锅底料 适量(可以选用四川麻辣锅底料或者自制云南豆瓣酱火锅底料,也可以混合使用)

- 鸡汤或者高汤 1000毫升左右

- 葱、姜、蒜、辣椒花椒等调味品 适量

蘑菇炖鸡怎么炖好吃家常做法?

主料:烤肉酱55克、鸡肉600克、干榛蘑50克 辅料:油适量、盐适量、姜蒜适量、葱适量

1、准备用料。

2、榛蘑事先用水浸发,洗净备用。

3、鸡洗净切块,放入锅中,焯去血水,黄。

4、捞出。

5、锅中倒适量油,烧热,

6、放入姜蒜爆香,

7、倒入鸡肉,煸炒至微黄。

8、加入酱料

9、翻炒均匀

蘑菇炖鸡的做法

主料:鸡腿2只、平菇200克

辅料:植物油少许姜片少许、蒜瓣2瓣、小葱1根、花椒少许、八角1块、蚝油2勺、生抽适量、油醋汁2袋、香叶1片、桂皮1块、香菜少许、烧肉汁少许、料酒2勺

做法:

步骤1鸡腿洗净剁小块,用冷水浸泡半小时,把血水泡出,鲜蘑撕成小朵,洗净即可,再准备葱姜蒜等配料

材料 文昌鸡1只,蟹味菇500克,大葱半根,大蒜1头,姜1块,小米辣4个,八角1颗,油少许,酱油适量,盐适量,热水适量

制作

1. 文昌鸡清洗干净

2. 蟹味菇切掉老根,分成一撮撮,冲洗干净;

3. 鸡剁小块,用清水冲洗一遍,去掉骨渣儿;

4. 大蒜、小米辣、八角准备好;大葱切段,姜切片

5. 炒锅加热,倒少许油,将大蒜、姜片、八角入锅,小火煸炒出香味;

6. 将鸡肉和葱段、小米辣同入锅中,中火翻炒,使鸡肉收缩,鸡皮出油;

7. 倒适量酱油、盐,翻炒均匀;

8. 倒适量热水,盖盖子焖炖15分钟

鸡块炖蘑菇的做法?

蘑菇50g、鸡肉300g

姜1块、香叶5片、食盐适量、生抽适量、料酒适量

蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

鸡肉剁成小块,备用

锅入油,放入鸡块炒,三分钟后加二勺子的料酒,一勺子生抽,小块姜片。再炒至出香味

炒一会儿再放入香菇,同炒

炒三到五分钟后,放入水,至淹没鸡块。加入适量盐,香叶。大火烧沸后,改中火炖15分钟。肉熟后,放入味精大火收汁,即可

做法:

主料:鸡 (半只);调料:蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、鸡精 (1小勺)、盐 (1小勺);厨具:煮锅。

1.准备好原料。

2.先把鸡剁成块,加料酒,水烧开焯烫一遍。

3.捞出洗净血沫。

食材:大公鸡1只、蘑菇适量。

2、肌肉剁成小块,不宜太大。

3、锅内烧开水,放入鸡肉焯水后捞出。

4、起油锅,放入冰糖,待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色,然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽,继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水,小火炖,中途要撇去浮沫。

野蘑菇炖鸡怎么做好吃?

小鸡炖蘑菇绝对算是经典的家常菜营养丰富老少皆宜! 主料:老母鸡一只公鸡也可以。 辅料:山蘑200克左右就好。 调料:盐15克,胡椒粉5克,十三香2克,花椒七八粒,大料2个,葱段,姜片适量,香菜段适量,川椒适量。 制作:老母鸡去掉胸腔里的肺,然后用煤气开火烧掉上面的绒毛,洗净剁块,然后凉水下锅烧开打去浮沫捞出备用。
山蘑提前泡好洗净。
锅放油,下入葱段,姜片,花椒,大料

,川椒爆香
加鸡块翻炒下十三香,酱油

炒到没有水份以后加清水,下蘑菇
,想喝点汤的就多加水,不想和汤的就少加水。

调味加盐,胡椒粉
小火慢炖一个小时以上,鸡块软烂即可出锅,完事撒香菜段。

到此,以上就是小编对于云南菌类鸡汤做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南菌类鸡汤做法大全的5点解答对大家有用。

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