云南生菜凉拌做法大全,云南生菜凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南生菜凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南生菜凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南生菜做法？
2. 云南生菜的做法？

云南生菜做法？

1、凉拌生菜

准备适量的大蒜，接着再准备3~5根小米辣，一勺白芝麻，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。

2、先将生菜处理一下，把生菜全部从生菜根上掰下来，掰完之后放到大碗中，接下来倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱们将其取出放到盘中，先控一下它表面的水分，接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单，只需要将它们分别切成末和碎即可。



3、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中，然后咱们再向碗中放一点白芝麻，接下来向锅中加入适量的食用油，油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻，蒜末和小米辣中，激发出它们的香味，浇进去之后用筷子充分搅拌一下

4、接下来再向碗中放一点食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油。这些调味料要根据自己的喜好来进行添加，如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的，但是如果不放的话，味道会受到一定的影响。

两种家常做法送给你，味道不错。

1.凉拌生菜的做法:

生菜洗净切段，佐料:蒜末，姜末，葱末，香菜段装小碗（用热油浇香），备调味汁:小米辣末，盐，鸡精，酱油，生抽，老抽，蚝油，花生酱，芝麻油；把调味汁，佐料放到生菜段中翻拌均匀即可食用。

2.清炒生菜

准备食材如下：生菜，色拉油适量，食盐，味精

具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜，盐，味精划炒至软即可。

云南生菜的做法？

首先我们从地里去摘取新鲜的生菜。然后把生菜洗干净。

我们把水烧开。把洗干净的生菜放在开水里面。打一个滚捞出来。然后再蘸上蘸水就可以吃了。

还有一个方法。可以把洗干净的生菜切成条。然后放油在锅里。油烧开就可以炒生菜了。然后再放上调料。

【家常小炒生菜】

【制作食材】生菜，大蒜，干辣椒，食用油，生抽，食用盐

【制作步骤】

1，准备一小把生菜，然后再准备三瓣大蒜，三根干辣椒。继续准备适量的食用油，生抽和食用盐，将这些材料全部准备完成之后，咱们就可以开始这道简单又家常，好吃又健康的家常小炒生菜的制作了。

2、首先来处理一下的是生菜，将咱们准备好的生菜从根上分离，分成一片叶子，一片叶子的状态。然后将生菜叶全部放到盆中，加入适量的清水，给生菜清洗一下，清洗干净了之后捞出来控干水分，然后放到案板上，将生菜切成小段，把切好的生菜小段先放到一个盘中继续控一下水分。

3、将咱们准备好的三瓣大蒜切一下，切成片即可，然后再将咱们准备好的干辣椒清洗干净切一下。大蒜和干辣椒全部切完了，咱们就将它放到一个碗中备用，然后就可以开始烹饪了。

4、先起锅烧油，油不要太多，虽然油多了做出来的饭菜很香，但是吃多了容易腻，而且还不健康。等到锅里油热了之后，咱们将干辣椒和大蒜全部放进去爆香，炒出香味之后将生菜也放进去，然后翻炒一下，翻炒的时候要快速翻炒，然后加入适量的生抽，一勺食用盐，继续翻炒。

5、炒生菜的时候也不要加入太多食用盐，一勺左右就能够让生菜很有盐味了，而且咱们加入的生抽也是有盐味的，所以生抽和食用盐的用量还是要稍微注意一下。加入食用盐和生抽之后咱们用铲子快速翻炒两分钟。

6、生菜是很鲜嫩的一种蔬菜，所以很容易就能够炒熟。大概翻炒两分钟之后，生菜就能够断生了。生菜断生之后咱们立即出锅装盘，这样可以让生菜吃起来清脆可口，但如果炒的时间太长的话，生菜就会变得很软烂，吃起来就没有清脆可口的口感了。生菜断生出锅装盘之后，咱们就可以吃了。一道非常美味的家常小炒生菜就这样完成了。

到此，以上就是小编对于云南生菜凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南生菜凉拌做法大全的2点解答对大家有用。