四川米线 正宗做法大全,四川米线 正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川米线 正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川米线 正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都米线做法？
2. 四川正宗三鲜米线配方？
3. 四川米线臊子做法？

成都米线做法？

米线有很多做法，今天来说一说清汤米线

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。

2、取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。

3、排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

4、出锅前下入青菜叶，火腿片略煮，最后加少许盐，白胡椒粉调味即可。

成都米线是一道地道的四川传统小吃，主要材料为米线、辣椒油、鸡蛋、鸡肉等，制作简单方便。

首先将米线焯水后捞出沥干，再将鸡肉切成丝煮熟备用。

接着把辣椒油、盐、鸡精等调料放入碗内搅匀，加入鸡汤或者水，烧开后放入米线和鸡丝，再淋上少许香油、醋等即可。也可以加入葱花、花生碎等调料增加口感。成都米线香辣可口，是一道值得一试的美食。

四川正宗三鲜米线配方？

主料

番茄2片姜1片黄豆芽1小把平菇3片黄花菜适量小葱1根猪肝少许黄瓜1小节米线2两

辅料

盐半茶勺鸡精半茶勺猪油1筷子白胡椒粉适量白醋1汤勺料酒1汤勺三鲜米线

做法

1.米线提前3小时泡发

2.猪肝洗净，加入清水泡10分钟（猪肝一定要耐心处理，不然吃的时候有味道）。

做法：

1米线凉水泡10分钟左右

2把洗好的菜，都切好备用。

3香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。

4热水烧开，放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会，放入米线和生菜，煮熟就好

四川正宗三鲜米线的配方做法如下

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

四川米线臊子做法？

四川米线臊子是一道经典的四川小吃，下面是一个常见的四川米线臊子的做法：

材料：

- 猪肉：适量

- 豆芽：适量

- 酸笋：适量

- 香菜：适量

- 青蒜：适量

- 辣椒油：适量

- 酱油：适量

到此，以上就是小编对于四川米线 正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川米线 正宗做法大全的3点解答对大家有用。