大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川米线 正宗做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川米线 正宗做法大全的解答,让我们一起看看吧。
成都米线做法?
米线有很多做法,今天来说一说清汤米线
2、取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨。
3、排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋。
4、出锅前下入青菜叶,火腿片略煮,最后加少许盐,白胡椒粉调味即可。
成都米线是一道地道的四川传统小吃,主要材料为米线、辣椒油、鸡蛋、鸡肉等,制作简单方便。
首先将米线焯水后捞出沥干,再将鸡肉切成丝煮熟备用。
接着把辣椒油、盐、鸡精等调料放入碗内搅匀,加入鸡汤或者水,烧开后放入米线和鸡丝,再淋上少许香油、醋等即可。也可以加入葱花、花生碎等调料增加口感。成都米线香辣可口,是一道值得一试的美食。
四川正宗三鲜米线配方?
主料
番茄2片姜1片黄豆芽1小把平菇3片黄花菜适量小葱1根猪肝少许黄瓜1小节米线2两
辅料
盐半茶勺鸡精半茶勺猪油1筷子白胡椒粉适量白醋1汤勺料酒1汤勺三鲜米线
做法
1.米线提前3小时泡发
2.猪肝洗净,加入清水泡10分钟(猪肝一定要耐心处理,不然吃的时候有味道)。
做法:
1米线凉水泡10分钟左右
2把洗好的菜,都切好备用。
4热水烧开,放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会,放入米线和生菜,煮熟就好
四川正宗三鲜米线的配方做法如下
1、主料:细粉丝50克。
2、辅料:菠菜25克。
3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。
5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
四川米线臊子做法?
四川米线臊子是一道经典的四川小吃,下面是一个常见的四川米线臊子的做法:
材料:
- 猪肉:适量
- 豆芽:适量
- 酸笋:适量
- 香菜:适量
- 青蒜:适量
- 辣椒油:适量
- 酱油:适量
到此,以上就是小编对于四川米线 正宗做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川米线 正宗做法大全的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/41443.html