贵州洋芋粑的做法大全,贵州洋芋粑的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州洋芋粑的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵州洋芋粑的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州遵义那里的洋芋粑最好吃吗？

贵州遵义那里的洋芋粑最好吃吗？

遵义的洋芋粑，据说湄潭的最好吃，打的旗号是“百年老店”~没吃过，所以不好下结论~但是，目前吃过最好吃的，还是文化小学那个巷巷（老地名，杮花园）靠子尹路的路口那家~吃洋芋粑讲求的是个外焦里嫩，煎不起壳壳的拈不起，最好不要让店家煎好了花开，吃的就是沾一哈儿，水海椒跟干海椒面混合的沾水吃一口的感觉~

敲黑板，划重点——吃洋芋粑，一定要用混合沾水，但是盐酱水海椒一定要比面面海椒多放一点，面面海椒放多了粑粑上挂不起盐酱水海椒也不好吃~

另外，遵义还有豆腐圆子、水煮串串、魔芋豆腐、豆腐皮、恋爱豆腐、小豆腐……个人认为：

1、豆腐圆子，公园路四中教职工家属院那个巷口的好吃；吃豆腐圆子，一定只能用盐酱水海椒，吃的时候把豆腐圆子戳个洞，把水海椒灌进子再吃。

2、水煮串串，官井路那家的好吃，我在他家吃了不下十年。网上说香港路港澳大酒店下面巷巷头的好吃，前年我专门去了一回，据说煮串串的汤是萝卜炖排骨的汤，可是我不喜欢萝卜的味道，觉得不怎么样，所以再也没去过了。官井路那家的汤就是白水煮的，但是背不住味道调得好，吃小吃、火锅我从来只吃菜不吃饭的，但是在他们家，用那个汤泡起我能整两碗。

3、魔芋豆腐、豆腐皮，好多好吃🐶都说香港路O六一站牌那家的好吃~但是我觉得他家的泡菜太酸了，抢了其它佐料的味道。春节期间，我去丁字口橙天佳禾耍的时候，从狮子桥过，在南方电网遵义城区供电局对面的巷巷头吃的比香港路那家的好吃~那两家卖魔芋豆腐的，从1985年魔芋豆腐开始流行就在那点儿了，现在好多小吃都搬进他们前面的麒麟商场了，他们还在那点儿，可惜他们在的位置有点儿偏，知道的人应该不多

4、恋爱豆腐，老城遵义宾馆红绿灯进城方向第一个巷巷口换到刘二妈米皮摆的那家好吃，她家的微信、支付宝收款人叫“土豆姐”。吃恋爱豆腐，也是要挑外面起锅巴的，水海椒最好也是灌进去，然后再舀一瓢盖在豆腐上，吃完了豆腐将就没吃完的水海椒再放点儿面面海椒，再点几根油炸火腿肠、热狗肠之类的沾着吃味道更好（本来这种吃法，是我吃豆腐的时候水海椒要多了，怕浪费一时想起的，但是歪打正着），“土豆姐”很好，你要几坨洋芋也不用再花钱

到此，以上就是小编对于贵州洋芋粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州洋芋粑的做法大全的1点解答对大家有用。