大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州腊鸭腿的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州腊鸭腿的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
腊鸭腿家常做法好吃?
食材用料
腊鸭腿炒辣椒的做法
2.辣椒切斜刀,蒜瓣切片、姜切丝。
3.锅烧热下油。
4.放入姜、蒜爆香。
5.放入鸭块翻炒。
材料
腊鸭腿1只,白萝卜半只,姜片2片,香菜2根,清水6碗,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙
做法
2.锅内冷水,放入腊鸭腿肉煮至水开后,捞起沥净水。
3.锅内放入腊鸭腿,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火
1、腊鸭腿1支,油适量,盐适量,生姜适量,细青椒2个,细红椒2个,香菜适量,生抽适量,白酒适量。
2、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。
4、坐锅热油,倒入腊鸭块煎出油来。
5、待腊鸭腿煎至皮微黄时,倒入生姜蒜头一起煸香。
6、淋少许生抽调味。淋少许白酒提香。倒入青红椒炒出辣味。
7、待青红椒断生时倒入香菜翻炒。即可出锅。
2、将腊鸭腿洗2到3遍,切成长约3厘米,宽和高约1厘米的块状,如不适应太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡5到8个小时;
3、将姜、大蒜切丝,葱切成2厘米的小段备用;
4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,铺满碗底;
5、洒入5到15克的姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒2小匙于腊鸭腿上;
腊鸭腿和板栗家常做法?
一、材料
腊鸭腿、去壳板栗、油、花椒粒、蒜瓣、豆瓣酱、盐、香芹粒。
二、做法
1.腊鸭腿切成块,板栗洗净备用。
3.撒入花椒粒和蒜瓣,翻炒均匀。
5.放一勺豆瓣酱,快速翻炒均匀。
6.加两碗开水,调入少量盐,大火烧开,转小火焖20分钟,出锅前撒入香芹粒即可。
腊鸭腿适量,板栗适量,生抽适量,味极鲜适量,黄豆酱适量,辣椒油适量,葱一颗,蒜三粒
1腊鸭腿泡清水里一个小时去除盐味,下入锅里煮十分钟捞出放凉撕成小块,板栗切两刀泡开水里方便剥皮姜蒜切末
2锅里倒入油,加入腊鸭腿,黄豆酱,辣椒油,翻炒加入板栗,加入一碗水炖煮十分钟撒上葱花
江西腊鸭腿的正宗做法?
江西腊鸭腿的正宗做法如下:
准备材料:
1. 鸭腿:2 只,约 600 克
2. 粗粒海盐:60 克
3. 花椒:1 汤匙
4. 山西汾酒:1 瓶盖
5. 鸭腿洗净后,用厨房纸抹干水分
步骤:
1. 首先准备花椒盐,将盐与花椒放入锅中,小火炒至闻到花椒香味。略微磨一下盐粒。
2. 鸭腿清洗干净后,用厨房纸抹干水分。将一半的花椒盐均匀抹在鸭腿上,腌上一晚。
到此,以上就是小编对于贵州腊鸭腿的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州腊鸭腿的做法大全的3点解答对大家有用。
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