贵州腊鸭腿的做法大全,贵州腊鸭怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腊鸭腿的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州腊鸭腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊鸭腿家常做法好吃？
2. 腊鸭腿和板栗家常做法？
3. 江西腊鸭腿的正宗做法？

腊鸭腿家常做法好吃？

食材用料

半边鸭腿 1个 尖椒 7-8个

生姜 适量，蒜瓣 适量

料酒 10克 花生油 20克

腊鸭腿炒辣椒的做法

1.腊鸭腿切块用淡盐水浸泡。辣椒洗净，生姜、蒜瓣适量。

2.辣椒切斜刀，蒜瓣切片、姜切丝。

3.锅烧热下油。

4.放入姜、蒜爆香。

5.放入鸭块翻炒。

材料

腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙

做法

1.腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。

2.锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。

3.锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火

1、腊鸭腿1支，油适量，盐适量，生姜适量，细青椒2个，细红椒2个，香菜适量，生抽适量，白酒适量。

2、生姜蒜头拍碎。青红椒切碎备用。香菜洗净切段。腊鸭腿洗净剁成小块。

3、锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。

4、坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。

5、待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。

6、淋少许生抽调味。淋少许白酒提香。倒入青红椒炒出辣味。

7、待青红椒断生时倒入香菜翻炒。即可出锅。

1、准备的材料有腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉；

2、将腊鸭腿洗2到3遍，切成长约3厘米，宽和高约1厘米的块状，如不适应太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡5到8个小时；

3、将姜、大蒜切丝，葱切成2厘米的小段备用；

4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，铺满碗底；

5、洒入5到15克的姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒2小匙于腊鸭腿上；

腊鸭腿和板栗家常做法？

一、材料

腊鸭腿、去壳板栗、油、花椒粒、蒜瓣、豆瓣酱、盐、香芹粒。

二、做法

1.腊鸭腿切成块，板栗洗净备用。

2.锅底放油，将鸭腿煸炒至出油。

3.撒入花椒粒和蒜瓣，翻炒均匀。

4.将板栗放进去煸炒三分钟。

5.放一勺豆瓣酱，快速翻炒均匀。

6.加两碗开水，调入少量盐，大火烧开，转小火焖20分钟，出锅前撒入香芹粒即可。

腊鸭腿适量，板栗适量，生抽适量，味极鲜适量，黄豆酱适量，辣椒油适量，葱一颗，蒜三粒

1腊鸭腿泡清水里一个小时去除盐味，下入锅里煮十分钟捞出放凉撕成小块，板栗切两刀泡开水里方便剥皮姜蒜切末

2锅里倒入油，加入腊鸭腿，黄豆酱，辣椒油，翻炒加入板栗，加入一碗水炖煮十分钟撒上葱花

江西腊鸭腿的正宗做法？

 江西腊鸭腿的正宗做法如下：

准备材料：  

1. 鸭腿：2 只，约 600 克  

2. 粗粒海盐：60 克  

3. 花椒：1 汤匙  

4. 山西汾酒：1 瓶盖  

5. 鸭腿洗净后，用厨房纸抹干水分

步骤：  

1. 首先准备花椒盐，将盐与花椒放入锅中，小火炒至闻到花椒香味。略微磨一下盐粒。  

2. 鸭腿清洗干净后，用厨房纸抹干水分。将一半的花椒盐均匀抹在鸭腿上，腌上一晚。  

到此，以上就是小编对于贵州腊鸭腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腊鸭腿的做法大全的3点解答对大家有用。