云南鲜花排骨做法大全,云南鲜花排骨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鲜花排骨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南鲜花排骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 叫花骨正宗做法？
2. 四川叫花排骨正宗做法？
3. 洛神花怎么炒菜吃？
4. 枇杷花排骨煲汤最佳搭配？

叫花骨正宗做法？

猪排骨 500g 、 蒜薹 150g 、 胡萝卜 50g 、 青椒 50g 、 芽菜 50g 、 芹菜 50g 、 花椒油 适量

烹饪步骤

1/4

猪排骨提前用蒜薹、盐、白糖、味精、酱油、香料进行腌制24小时

2/4

将腌制好的猪排炸熟、留下底油

3/4

底油爆姜蒜米、下辅料至熟调味

四川叫花排骨正宗做法？

以下是四川叫花排骨正宗做法:

所需材料：

1. 猪肋排：500克

2. 生姜：适量

3. 大葱：适量

4. 蒜：适量

5. 干辣椒：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒：适量

排骨是猪的肋骨和脊梁骨，它富含的营养价值十分丰富，主要含蛋白，脂肪，维生素等营养成分，因此受到广大食客的喜爱。



排骨汤味道也很鲜美，但我们今天要介绍的是另外一种做法，这道菜叫做叫花排骨！只要菜名中有“叫花”两个字的，都绝对是十分好吃的菜，看到这个菜名，一定会引起许多食客的好奇吧，接下来就让我们一起来了解一下这道菜的具体做法吧！

所需的原料有:猪肋排750克，泡辣椒节40克，碎米芽菜50克，香辣酱60克，鸡精3克，梗姜葱75克，味精5克,料酒100克，精盐适量，嫩肉粉10克，香油15克，辣椒红油30克,酥碎花仁40克，白卤水1000克，荷叶3张，锡箔纸适量，色拉油750克(耗100克）具体制作方法:1.将猪排斩成长约6~7厘米的段,放进一个大碗中，然后加入盐、料酒、嫩肉粉、梗姜葱腌渍2-3小时入味。

之后放入白卤水中煮至软熟离骨后捞出，再放入油锅内略炸至表面酥香即可，捞出盛入一旁的大碗中。2.在锅内留少量油，下入泡红辣椒、香辣酱煽炒出香味后,再倒入之前炸好的排骨炒匀,继续下料酒、鸡精、味精、芽菜末炒上味,最后淋入辣椒红油、香油炒匀起锅，装入盘子中待用。3.将荷叶用开水略烫一下，然后修成12张三角形，将锡箔纸裁剪成比荷叶稍大的长方形。

每张荷叶放人1根猪排、1节泡红辣椒，以及少许芽菜末、碎花仁包裹好后，再用锡箔纸包扎成长方形，放人烤箱或微波炉内烘烤10~15分钟取出，这样以后就可以装盘入桌了，一道色香味俱全的叫花排骨便做成了。这道菜的特点便是排骨软熟离骨，味浓鲜香，微辣，既可以自己家常食用，也可以当做一道宴会大菜来招待客人。但是在制作过程中要注意得选用肋排制作，纸包要大小均匀，这样才更美观，炒排骨要均匀入味，才能更加好吃！

洛神花怎么炒菜吃？

神话非常有营养，但是他比较清淡，所以一般的家庭把洛神花和排骨猪肉混到一起食用，你比如说排骨焯水，把排骨煮成八分熟之后，然后把洛神花用油把它炒了，放上盐，花椒大料，再把排骨放入都进去，二者综合到一起，炖出的排骨既能喝汤又能吃花又能吃排骨，

枇杷花排骨煲汤最佳搭配？

1、生姜洗干净切片。

2、枇杷花泡水2分钟，洗干净，沥干。

3、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，去除里面的血水，可以减少腥味。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。

4、把枇杷花放入炖盅里，放3片姜，把排骨放入炖盅里，炖盅里放入适量水。

5、炖盅隔水炖2小时。

6、炖好后加入盐调味即可，我们家夏天必喝的汤。

到此，以上就是小编对于云南鲜花排骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鲜花排骨做法大全的4点解答对大家有用。