酸菜丸子重庆做法大全大全,酸菜丸子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜丸子重庆做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜丸子重庆做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉酸菜丸子的做法？
2. 酸菜丸子的做法，酸菜丸子怎么做好吃，酸菜丸子的家常？
3. 东北酸菜火锅里的丸子怎么做？

猪肉酸菜丸子的做法？

酸菜猪肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

酸菜洗净切丝，猪肉馅准备好，

步骤 2

锅内放油(大火)，放入酸菜丝炒制30秒，倒入开水，水开后，下入丸子，最后放鸡粉，白胡椒，醋(我爱吃醋，不愿吃醋的可以不放)，关火，好了一到丸子汤成功了

酸菜丸子的做法，酸菜丸子怎么做好吃，酸菜丸子的家常？

酸菜粉丝丸子的做法

1. 主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝

2. 猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。

猪肉剁碎加入盐，鸡蛋，鸡精，酱油，淀粉拌匀

圆子温水下锅定型后捞出

酸菜切成小块备用

锅中烧油，下入葱姜炒香，放入酸菜炒出香味加入清水，放入圆子

加入盐，胡椒，鸡精调味，加入适量白醋，煮熟出锅

出锅后，盘中放入葱花，蒜末，花椒粒，干辣椒，浇上热油即可

东北酸菜火锅里的丸子怎么做？

1.葱切小段，蒜切片，姜切丝。

2.酸菜切丝在清水中泡一会儿。

3.把酸菜攥干水分。

4.锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒。

5.加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟。

6.加入适量盐翻炒。

7.加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。

8.加入适量清水。

9.加入鸡肉丸，大火烧开。

10.鸡肉丸漂浮起来，放入虾，烧开即可关火出锅。

淀粉鸡蛋清加少量水拌匀，倒入肉末中，加香菜末、食盐、鸡精，朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大，搅拌吃力（只能朝一个方向，否则肉散了就做不了丸子）。

酸菜、酸萝卜、泡姜切丝，火腿肠西红柿切薄片，泡椒切丁，少许老姜和蒜头、葱花切末备用

起锅，等锅热了下酸菜，炒干水分；把酸菜拨到锅的一边，倒油，油热之后把姜蒜末、酸萝卜、泡椒倒入国内翻炒。待国内底料炒香后加水，可以多加点，把番茄片加进去一起煮。水开后调一下味道转小火继续煮5到10分钟

汤底烧得香气四溢就可以下丸子了，大小随意，看个人喜好，尽量匀称一点。用一个汤匙挖勺肉，用勺子将肉丸捣圆一点再下锅，一个接一个下。下完丸子继续煮，等丸子浮起来了就把火腿片下下去，放点香油，都熟了就可以出锅了。然后撒点葱花，完美

酸菜锅丸子的做法：

1、猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。

2、搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤。

3、加入淀粉和骨汤后再次搅打，直至搅打到肉馅上劲。

4、酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟。

5、轻轻挤去水分（不要挤的太干）。

6、热锅凉油，放入葱段、干辣椒小火煸香。

7、煸香葱和辣椒后，放入酸菜翻炒。

8、翻炒出酸菜的水汽后，加入三碗水。

9、大火烧沸。

到此，以上就是小编对于酸菜丸子重庆做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜丸子重庆做法大全大全的3点解答对大家有用。