大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸菜丸子重庆做法大全大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍酸菜丸子重庆做法大全大全的解答,让我们一起看看吧。
猪肉酸菜丸子的做法?
步骤 1
步骤 2
锅内放油(大火),放入酸菜丝炒制30秒,倒入开水,水开后,下入丸子,最后放鸡粉,白胡椒,醋(我爱吃醋,不愿吃醋的可以不放),关火,好了一到丸子汤成功了
酸菜丸子的做法,酸菜丸子怎么做好吃,酸菜丸子的家常?
酸菜粉丝丸子的做法
1. 主要食材;酸菜、猪肉馅、粉丝
2. 猪肉馅放容器中,加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。
圆子温水下锅定型后捞出
锅中烧油,下入葱姜炒香,放入酸菜炒出香味加入清水,放入圆子
加入盐,胡椒,鸡精调味,加入适量白醋,煮熟出锅
东北酸菜火锅里的丸子怎么做?
1.葱切小段,蒜切片,姜切丝。
2.酸菜切丝在清水中泡一会儿。
3.把酸菜攥干水分。
4.锅中放入适量植物油,放入酸菜翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒,翻炒五分钟。
6.加入适量盐翻炒。
7.加入葱姜蒜翻炒,酸菜完全变软。
8.加入适量清水。
10.鸡肉丸漂浮起来,放入虾,烧开即可关火出锅。
淀粉鸡蛋清加少量水拌匀,倒入肉末中,加香菜末、食盐、鸡精,朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大,搅拌吃力(只能朝一个方向,否则肉散了就做不了丸子)。
酸菜、酸萝卜、泡姜切丝,火腿肠西红柿切薄片,泡椒切丁,少许老姜和蒜头、葱花切末备用
起锅,等锅热了下酸菜,炒干水分;把酸菜拨到锅的一边,倒油,油热之后把姜蒜末、酸萝卜、泡椒倒入国内翻炒。待国内底料炒香后加水,可以多加点,把番茄片加进去一起煮。水开后调一下味道转小火继续煮5到10分钟
汤底烧得香气四溢就可以下丸子了,大小随意,看个人喜好,尽量匀称一点。用一个汤匙挖勺肉,用勺子将肉丸捣圆一点再下锅,一个接一个下。下完丸子继续煮,等丸子浮起来了就把火腿片下下去,放点香油,都熟了就可以出锅了。然后撒点葱花,完美
酸菜锅丸子的做法:
1、猪肉馅放容器中,加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。
2、搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉,25克清水或骨汤。
3、加入淀粉和骨汤后再次搅打,直至搅打到肉馅上劲。
4、酸菜放入清水中冲洗干净并浸泡三十分钟。
5、轻轻挤去水分(不要挤的太干)。
6、热锅凉油,放入葱段、干辣椒小火煸香。
7、煸香葱和辣椒后,放入酸菜翻炒。
8、翻炒出酸菜的水汽后,加入三碗水。
9、大火烧沸。
到此,以上就是小编对于酸菜丸子重庆做法大全大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸菜丸子重庆做法大全大全的3点解答对大家有用。
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