香辣虾尾四川做法大全,香辣虾尾四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣虾尾四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香辣虾尾四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川小吃，麻辣虾尾怎么做？
2. 麻辣四川虾尾最正宗做法王刚？
3. 湖南麻辣虾尾的家常做法？
4. 麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法？

四川小吃，麻辣虾尾怎么做？

麻辣虾尾是一道四川特色小吃，以其麻辣鲜香、口味独特而著称。以下是制作麻辣虾尾的详细步骤：

材料：

- 新鲜虾尾：500克

- 生姜：一小块

- 大蒜：5瓣

- 葱：2根

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 郫县豆瓣酱：适量

- 料酒：适量

麻辣四川虾尾最正宗做法王刚？

主料：龙虾尾600克

辅料：青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克

1、虾尾洗净入锅焯水。

2、四成油温入锅炸虾尾。

3、锅内热红油。

4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。

5、倒入自制辣椒底料炒化。

6、倒入虾尾翻炒均匀。

7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。

8、倒入调料。

主料：小龙虾尾500克 ，

辅料：干红辣椒，适量生抽，适量蚝油，适量料，酒适量，十三香适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，麻椒适量，香叶2片，八角2个，桂皮1块，小茴香适量，大蒜5瓣，姜4片

1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。

4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

食材：

虾尾

配料：

大葱，姜，大蒜，干辣椒，青辣椒，豆瓣酱，啤酒

调料：

料酒，花椒，麻椒，生抽，盐，冰糖，胡椒粉

麻辣四川虾尾最正宗的做法步骤：

1、处理虾尾：先把虾尾处理一下，虾尾腥味特别重，将虾尾处理好之后，加入清水多洗几遍，清洗干净之后捞出控水

2、腌制去腥：将虾尾洗干净之后加入料酒，给它去腥，抓拌均匀，腌制大约15分钟左右

3、准备配料：准备一个大葱，大葱切成片，在切点姜，姜切成丝，在准备一碗大蒜，将大蒜切成小块，切几个干辣椒，喜欢吃辣的可以多切点干辣椒，将干辣椒切成圈，在准备点花椒，来点麻椒，准备一个青辣椒，去头去籽，把青辣椒切成斜刀，盛入盘中备用

湖南麻辣虾尾的家常做法？

用料：虾尾 4斤，洋葱 适量，葱、姜 适量，小龙虾麻辣调味料 1包，啤酒 1瓶，蚝油 1勺，青辣椒 2个

做法步骤：

1、先把虾尾清洗几遍，捞出备用

2、洋葱切好备用

3、青椒切好备用

4、葱姜蒜 切好备用

5、锅里倒入水，水开放入虾尾焯水

6、捞出放入凉水里。虾肉更紧致

7、热锅凉油。油热放葱姜蒜爆想

8、然后倒入虾尾

麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法？

将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。然后锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。

将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒，再在锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加一罐啤酒炖15分钟，最后再加入味精，装盘出锅完成，这样做出的麻辣虾尾特别好吃。

用料：虾尾 4斤，洋葱 适量，葱、姜 适量，小龙虾麻辣调味料 1包，啤酒 1瓶，蚝油 1勺，青辣椒 2个

做法步骤

1、先把虾尾清洗几遍，捞出备用

2、洋葱切好备用

3、青椒切好备用

到此，以上就是小编对于香辣虾尾四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣虾尾四川做法大全的4点解答对大家有用。