辣子汤贵州做法大全图解,辣子汤贵州做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣子汤贵州做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣子汤贵州做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黄辣丁红酸汤正宗做法？
2. 贵阳香辣脆做法？
3. 关东煮的辣椒汤是怎么做的？
4. 做汤放辣椒多了怎么办？

贵州黄辣丁红酸汤正宗做法？

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

将斩杀后的黄蜡鱼，清除内脏及污物，洗净后用开水略烫，去黄黏液后沥干水分备用。

将木瓜去心去皮，切成块状备用。

锅内注入少许油，油热后将1中的黄蜡鱼双面煎至微微焦黄，倒入高汤一碗，煮开，撇去浮沫后，下2中的木瓜块，生姜片(做鱼要后放姜才能去腥)，再次煮开后转中小火加盖炖煮。炖煮约20分钟左右，加入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅

食材用料

葱 3根，蒜 5瓣，香菜 5根，料酒 2勺，鸡精 适量，姜 7片，盐 适量，竹荪 4根，火腿肠一根 ，西红柿 1个，酱油、耗油2勺 ，黄辣丁 6条，丝瓜1根

做法步骤：

步骤 1

葱香菜切段，姜蒜切末，西红柿切片，丝瓜削皮切块，火腿肠切片

1.下午2点加盐腌制入味

2.将黄辣J清洗干净

3.倒入料酒腌制(开煮前15分钟左右)

4.料酒大葱可加姜片腌制去腥

5.备好所以食材

6.油加热将所以配料倒入锅中炒匀

7.加入料酒 8.加入适量干花椒

9.加水熬制酸汤约30分钟(这道菜没加盐,因为酸菜熬出的酸汤有盐味)

10.加入黄辣J和黄葱(先馱火炖煮,后可以中小火)

11.盛出装盘

贵阳香辣脆做法？

选用上好的干辣椒，将干辣椒剪成细条，将细条用温水泡3——5分钟，用鲜鸡蛋打成汤样并搅匀，将泡好的细丝放在生鸡蛋汤里，马上捞起待干，将放到优质菜籽油中爆炸，但注意火候，切不可炸糊。

准备好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。

将炸好的辣椒条与上述食品搅拌，不多久，辣椒就干脆了

关东煮的辣椒汤是怎么做的？

一般来说关东煮的底料其实就是用一些比较特别的葱姜蒜，还有辣椒，有辣椒，面，辣椒粉，还有一些牛油来做成的，这个东西还做出来的，整个口感和味道会比较好一点，而且吃起来也会比较好吃，我自己是非常喜欢的，所以我也会去买一些来吃的，如果你自己喜欢的话也可以尝试一下，真的很不错的。

做汤放辣椒多了怎么办？

1.最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味。

2.白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”，放一些就行了，同样也能中和过辣口味的汤。

3.一般的做汤，放入一只鸡蛋进去，辣味也可大大减轻。

到此，以上就是小编对于辣子汤贵州做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣子汤贵州做法大全图解的4点解答对大家有用。