重庆泡椒猪肝做法大全,重庆泡椒猪肝做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-14 60

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆泡椒猪肝做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆泡椒猪肝做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 泡椒猪肝怎么做?
  2. 泡椒炒猪肝怎么做?

泡椒猪肝怎么做?

《泡椒猪肝》是有名的川菜,味道辛辣,口感嫩滑,开胃下饭。今天介绍炒泡椒猪肝的方法及步骤

材料:猪肝300克,泡椒50克,香葱3棵,生姜1小块。

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(图片来源网络,侵删)

调料食用油50克,料酒1大匙,豆瓣酱1小匙。胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖·1小匙,味精1小匙。

1、先把泡海椒、泡姜、酸萝卜切细备用如图

2、把猪肝切细,放入盐、红薯粉,加一点清水用手揉均匀,备用。

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3、锅烧热放入适量食用油,再烧一会。

4、把猪肝放锅里炒,猪肝刚炒熟就要漏起来。

1/4 将葱切成小段,蒜、姜切成片,泡椒切圈,红椒切圈!

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2/4 将买回的猪肝用淡盐水泡15分钟后,切薄片放少许盐、料酒、生粉腌制10分钟!

3/4 锅内放入植物油烧八成热倒入,切好的姜、蒜、泡椒.红椒圈,爆香后到入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟(时间不宜太长,要不就会炒老了)

4/4 起锅之前放入葱段,滴几滴香醋,少许盐、鸡精可以出锅了

主料:

猪肝150g 泡椒5个 泡姜1块 大蒜籽3个 葱段一根 料酒少量 生抽少量 盐适量 豆瓣酱一小勺

步骤

1猪肝用水浸泡一小时,去除血水排除毒素

2猪肝切片,厚度大约是3mm,太厚炒不熟太薄容易老,用料酒、生抽、盐腌制十五分钟。

泡椒炒猪肝怎么做?

1、洋葱切丝,蒜切片,生姜切丝,辣椒斜切成段,泡椒三个备用。

2、猪肝切薄片后用清水冲洗干净沥干水分,用料酒,白糖、姜丝淀粉蛋清腌制。

3、锅里倒油,放入蒜片和洋葱炒软,放入猪肝、泡椒和辣椒翻炒,加生抽、白糖和盐大火爆炒,加水淀粉勾芡即可出锅。

材料:猪肝300克,泡椒50克,香葱3棵,生姜1小块。

调料:食用油50克,料酒1大匙,豆瓣酱1小匙。胡椒粉1小匙,精盐1小匙,白糖·1小匙,味精1小匙。

1、先把泡海椒、泡姜、酸萝卜切细备用

2、把猪肝切细,放入盐、红薯粉,加一点清水用手揉均匀,备用。

3、锅烧热放入适量食用油,再烧一会。

4、把猪肝放锅里炒,猪肝刚炒熟就要漏起来。

5、锅里放油,烧一会再把泡椒、泡姜、酸萝卜放锅里炒,炒出香味后,就把猪肝放锅里一起炒。

6、最后用盘子把猪肝盛起来,美味的泡椒猪肝就做好了。

1,将新鲜的猪肝洗净切成薄片。加少许的白醋,料酒,姜片

2,加入水淀粉

3,加少许的盐和色拉油抓均匀,腌五分钟即可

4,起锅热油,放姜蒜炒香

5,放入猪肝快速翻炒

6,再放切好的泡椒,以及青椒,快速翻炒

7,最后沿着锅边淋一点酱油就可以出锅了,再撒上小葱花

主料:猪肝300克

辅料:老盐水400克 泡椒1根 老姜1块 料酒适量

第一步,将猪肝切成薄片,再次用清水洗两遍。锅中加入适量冷水,放老姜,烧开,放入猪肝和料酒片抄水,水开后捞出,控干水份。

第二步,从泡菜坛中舀出老盐水。

第三四步,将猪肝浸泡在老盐水中。浸泡15分钟,猪肝入味。

到此,以上就是小编对于重庆泡椒猪肝做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆泡椒猪肝做法大全的2点解答对大家有用。

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