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老母鸡怎么做好吃又有营养?
炖鸡汤想要好吃滋补身体,除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归,枸杞,桂圆,山药等等这些中药材食材! 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤,但是却不知道如何去正确制作。
做法一:将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。把所有调料混合好放置10分钟。
步骤4:慢火煲60分钟至90分钟,放入适量盐即可。步骤5:将老母鸡和鸡汤一起盛在碗里,撒入少许葱,味道鲜美且营养价值极高的老母鸡就炖好了。老母鸡要炖的最有营养,我们不提倡用高压锅,要用小火慢煨,因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来,所以文火慢炖才能炖出美味的老母鸡。
老母鸡汤这么做好吃又有营养:食材:老母鸡、老鸭子、茶树菇、笋干、枸杞、胡椒粉 先把老母鸡和老鸭清洗干净,再把老母鸡和老鸭斩成块。
老母鸡汤 材料 老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐 做法 老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
用料:鸡肉300g、姜1块。步骤:冷水淹没鸡块。水开后捞出。油锅爆姜片后放入鸡块。翻炒片刻。盖上盖子炖20分钟。十分钟后放入葱段。完成。
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