大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川麻辣虾球做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川麻辣虾球做法大全的解答,让我们一起看看吧。
麻辣虾球怎么做?
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富,那么下面一起来制作它吧。美食小熊猫 一、香辣干锅虾 主料:大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量 辅料:郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量 制作工艺: 1.将虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟 2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用 3.锅中烧开水将芹菜淖一下 4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀 5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右 6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用 7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味 8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀 9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒 10.最后撒点白芝麻和香菜,香喷喷的干锅虾就可以出锅啦,再搭配上大馒头绝对让您胃口大开!二、野蒜干锅虾 主料:小野蒜一把 黑胡椒适量 虾几只 制作工艺: 1.烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身 2.烹些黄酒 3.加入野蒜和几个萝卜,再一起烧5分钟 4.起锅前,加半小勺盐,用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了 以上就是干锅虾的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。?
麻辣虾仁做法全过程?
材料:小龙虾:适量;干辣椒:适量; 豆瓣辣酱:一大勺; 香辣酱:1小勺; 水:半锅; 醋:适量; 鸡精:少许; 白糖:1大勺; 食盐:2勺; 料酒:1大勺; 姜:适量; 蒜:适量; 花椒:少许。
麻辣虾球的做法:
1、小龙虾掐去头部,抽出虾肠,用刷子刷洗干净,大蒜剥皮,生姜切大丁,花椒洗净,干尖椒剪好备用;
2、炒锅倒比较多的油,大火烧至八成热时,下入生姜大蒜煸香,然后下入干尖椒和花椒炼出红油;
3、待干尖椒快要变色时,下入小龙虾尾爆炒,爆至虾尾部卷起颜色变红,加入两勺盐,一大勺料酒烹香;
步骤 1
冷冻虾仁解冻后,少许盐,一小勺料酒,少许黑胡椒,拌匀,腌制15分钟。
步骤 2
锅内倒入少许油,油热后,先放入辣椒面,煸炒一下,然后放入豆瓣酱,煸炒,倒入虾仁,翻炒拌匀,倒入少许六月鲜,翻炒,加三分之一水,翻炒,水收的差不多时撒麻辣粉,翻炒,最后加入少许糖,翻炒,关火,入盘,然后撒上芝麻和海苔丝,愿意的话也可以再淋少许麻油提香或者淋一些醋也可以,相信味道都不错的。
材料
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
辣根虾球家常做法?
1挑选小龙虾。挑选活虾,颜色发红的、死掉的、身体发软的龙虾都是不能吃的。吃虾的时候去掉虾线,虾线是不能食用的。
2在锅里倒适量的清水,水开倒入虾球,虾球煮3分钟捞出。然后用清水冲洗干净并且淘凉。3/起锅烧油。油热后放入适量的葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜蓉酱、干锅酱。然后把虾球放入锅中翻炒,翻炒至闻到香味。
3然后下入适量的啤酒、两勺清水、海鲜酱油、蚝油、鸡精。不要放盐,再放盐就咸了。5大火烧10分钟起锅,香喷喷的家常麻辣虾球就做好了。
到此,以上就是小编对于四川麻辣虾球做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川麻辣虾球做法大全的3点解答对大家有用。
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