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茶油东安土鸡做法?
将土鸡清理干净,切小块备用,姜切薄片,干辣椒切成小段,香葱切末,姜锅烧热后倒入茶油,爆香姜片和干辣椒,倒入土鸡块加盐和五香粉不断翻炒,肌肉发紧后倒入适量酱油炒出香味,加温水,焖至鸡肉熟之后撒入香葱末即可
云浮人用茶油做的菜怎么样,香吗?
茶油鸡茶油鸡是到了云浮必吃的传统名菜 。茶油的沸点高,而用茶油烹饪的鸡鲜香、嫩滑、无腥味。茶油有特殊的香味,产量极少,富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,其营养价值高,甚至超过橄榄油。更具有生津通络、活血解毒的功效。在古代它是金创药的主料,也是产妇的补养品,颇受珍视,历来被作为贡品。茶油饭山区特有,用茶油制作的煲仔饭,饭蒸好后只加葱花和酱油,饭中有独特的茶籽味道。现在马上关注“周末度***指南”的头条号,让我们带你周末一起出去浪吧!
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