贵州豆腐丸的做法大全,贵州豆腐圆子的做法和配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豆腐丸的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州豆腐丸的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州爆浆豆腐圆配方？
2. 广西糯米豆腐丸子的做法？
3. 炒米豆腐丸子的做法湖北？
4. 正宗四川豆腐丸子做法？
5. 贵阳豆腐圆子是怎么做的？

贵州爆浆豆腐圆配方？

用料

老豆腐 1块

小苏打 5克

小白也会的｜爆浆豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步是把老豆腐的水分挤出来（忘记拍照了）第二步把小苏打放进豆腐里，顺时针搅拌，等豆腐稍微细腻一点就可以了

步骤 2

广西糯米豆腐丸子的做法？

老豆腐、猪肉、鱼茸，加姜末、葱白、盐、料酒、香油、味精、猪油和匀，搓成圆子外面裹泡好的糯米蒸熟而成。主材：糯米120克，猪肉300克，老豆腐300克。

配料：姜粉3克（用姜末也可），胡椒粉3克，盐2克；料酒1茶匙，生抽1茶匙，香油1茶匙，花椒粉1克，鸡蛋清20克，小葱适量。

制作方法

1、糯米洗净，提前浸泡4小时。

2、猪肉去皮，用绞肉机绞成肉泥，或手工剁细。

炒米豆腐丸子的做法湖北？

食材：精选糯米、新鲜豆腐就（稍微老一点的）新鲜玉米粒、小胡萝卜切丁、新鲜猪肉肉沫（肥瘦1：3比例）。

配盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、少量酱油。

精选糯米泡水2-3小时—蒸熟—用碗装出来冷却备用

豆腐切成大点的正方块—油炸—捞出滤干油冷却备用。

把备好的料和食材、糯米饭捏散、搅拌均匀，用刀尖把豆腐切个口，可以适当挖掉一些豆腐心，把糯米饭和料放进去，上锅加热。

1、老豆腐2块。

2、小葱2根就够了，切细放1丢丢小苏打粉拌均匀，蒸熟不会变色。

3、豆腐全部捏散放适量食盐，小葱。

4、外面买的炒米一斤，差不多放了3两，放多了丸子会干结。

5、全部搅拌均匀，试试口感，用手捏成团，搓圆，上锅蒸8分钟会粘在一起，摊凉一个个用筷子分开，就可以了。放在一起也不会粘，要吃的时候在加热。

6、小碗底放油，装满丸子蒸5分钟，热了就可以，倒扣在盘子里，淋点高汤，撒点小葱就是一盘漂亮又可口的春节传统菜肴。

1.老豆腐切成片，沥干水分。

2.糯米用冷水泡6小时。

3.肉馅，豆腐，荸荠粒少许（俗称马蹄），鸡蛋，生姜末，盐，胡椒（豆腐要比肉馅多一点）一次性把味道调好。

4.把肉馅豆腐搅拌均匀。

5.把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂，让糯米沾牢固。

正宗四川豆腐丸子做法？

【豆腐丸子】是一道素食菜肴，老少皆宜。因为豆腐没有筋力，所以制作丸子很容易散开。为了保证豆腐丸子能够成型，炸制豆腐丸子的辅料和制作方法就很有讲究。辅料要用鸡蛋、面粉、淀粉，拌制时候要反复搋馅。

贵阳豆腐圆子是怎么做的？

你好，很高兴回答你的问题。豆腐圆子是贵阳的传统小吃，你豆腐为原料。加上葱、姜等调料，团成丸子，放油锅里炸至金黄，配上蘸水食用。下面就来介绍这道豆腐圆子的制作方法，希望能帮到你。

需要食材：

老豆腐400克、食用碱2克、姜1小块、小葱3根、盐适量、胡椒粉适量、鸡精1丢丢、食用油适量

制作步骤：

步骤1、把豆腐用手捏碎，装入容器中备用。姜去皮洗净切末，葱洗净切末。

步骤2、在豆腐碎中加入食用碱、姜、葱末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。压实，盖上保鲜膜静置1小时。

步骤3、锅中放入大量食用油，大火烧热。取出适量的豆腐团成圆子，放入油锅中，炸至表面金黄捞出沥干油分即可。

步骤4、根据自己的口味调好酱汁，用炸好的圆子醮着吃。非常美味。

外酥里嫩、香脆可口的豆腐圆子就制作完成了。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！

到此，以上就是小编对于贵州豆腐丸的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豆腐丸的做法大全的5点解答对大家有用。