云南养生菌汤做法大全大全,云南养生菌汤的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南养生菌汤做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南养生菌汤做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 十菌汤都有啥？
2. 云南蘑菇汤做法？
3. 云南七彩菌汤做法？
4. 云南野生菌怎么炖才好吃？

十菌汤都有啥？

菌菇汤我在云南喝了一次就爱上了，汤鲜味美，山野珍品，天然的味道，带着山间草木的淡然香气，让人不觉上瘾，广东人更爱把它们和排骨、鸡等一起炖；今天就安排上这道十味菌菇排骨汤，浓郁好汤，养生之道！其中含有上等菌类如竹荪、姬松茸、花姑、虫草花等，这些都是对人体非常有好处的，常食可以提高身体的免疫力、预防各种癌症、减少患肿瘤的风险，一定要动手试试哦！

云南蘑菇汤做法？

做法很多，如我昆明选用时令野生蘑菇青头菌做菌汤，方法是洗净蘑菇，油炒，放入蒜瓣少许，香芹少许，清辣椒少许，冲水煮十五分钟，根据口味适当放监起锅，青香可口，汤味沌口。

做法如下：

食材：杂菌包100克、排骨100克、姜适量、盐适量

步骤如下：

1. 杂菌包，里面有茶树菇，鸡油菌，虫草花，红枣，猴头菇等十几种。

2. 泡水清洗，排骨有条件的话最好过一下水，汤会好看点。

3. 炖4小时，最后加盐即可。

云南七彩菌汤做法？

用料

七彩菌菇汤包 50克

鸡腿肉 60克

胡萝卜、山药、玉米 少许

姜片 少许

料酒 少许

陈皮 一块

盐 少许

做法步骤

1、鸡肉提前剁好洗净，放入冷水中浸泡30分钟（多次换水），充分把血水浸泡出来汤才好喝

原料七彩菌菇汤

第1步，准备七彩菌菇用冷水洗净泡发，鸡肉焯水放入锅中，放4颗干贝，泡好的七彩菌菇，加入水。

第2步，在锅中加入新鲜的玉米，大火烧开转小火煮一小时，最后加入盐调味就可以了，

做法

1:把菌汤包加温水泡发20分钟左右。

2:把菌汤包，鸡、鸭、排骨等洗净放入锅中小火一起煮

3:吃前5分钟，倒入野生菌粉包(纯野生菌，不添加香精等，另汤增香增味增鲜效果)即可食用

云南野生菌怎么炖才好吃？

云南野生菌，因其独特的香味和口感，受到很多人的喜爱。要炖出好吃的野生菌，可以参考以下的烹饪方法：

1. 清炖法：将野生菌洗净后放入炖盅中，加入清水，水量要稍微多一些，盖上盖子，用小火炖煮。炖煮的时间根据野生菌的种类和大小而有所不同，通常需要20-30分钟。炖的过程中尽量不要多次开盖，以免散失香气。最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

2. 红烧法：将野生菌洗净后入凉水中浸泡片刻，然后放入沸水中焯水，去除腥味。然后将焯水后的野生菌沥干，锅中加入适量的油热后，将野生菌放入翻炒均匀，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，再加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖煮。炖煮的时间较长，一般需要40-60分钟，直到野生菌变得软烂并入味即可。

3. 汤煮法：将野生菌洗净后入凉水中浸泡片刻，然后放入沸水中焯水，去除腥味。然后将焯水后的野生菌沥干，与其他配料（如鸡肉、鱼肉、豆腐等）一同放入炖锅中，加入适量的清水，可以加入一些调味料如盐、鸡精、葱姜等，用中小火慢炖煮。炖煮的时间视烹饪材料和个人口味而定，煮至所有食材熟透入味即可。

请根据自己的口味和喜好适量调整烹饪方法中的调味品用量，烹饪时间也要根据食材的嫩熟程度进行调整。

煮吃野生菌（煮汤）

煮汤法讲究养生，以喝菌汤为主,品尝其鲜美,以突出野生食用菌本身鲜醇的口味。煮汤法洗干净的野生食用菌一般不用刀切，讲究用手撕。将水烧开后放入野生食用菌,出锅前再放入剁细的新鲜肉。也有用腊肉油炒后再放入水中煮熟。或者宰杀一只小母鸡煮熟再加入野生食用菌，比如红菌就只能这一种食用，特别滋补，适合老人、妇女、爱出虚汗的人食用。适宜煮汤的野生食用菌有鸡枞、香菇、鸡油菌、青头菌等。

到此，以上就是小编对于云南养生菌汤做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南养生菌汤做法大全大全的4点解答对大家有用。