四川蚕豆的做法大全,四川蚕豆的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川蚕豆的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川蚕豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川蚕豆的做法？
2. 凉拌胡豆的家常做法四川？
3. 四川人炒胡豆家常做法？

四川蚕豆的做法？

特色爆蚕豆原料：干蚕豆500克、姜30克、酱油40克、葱30克、醋50克、红糖50克、生菜油50克、蒜30克、精盐1．5克、花椒0．5克、泡红辣椒30克。制作方法：干蚕豆用温热水浸泡，至皮发皱时捞起沥干。姜、蒜均切末，葱切成细花，泡红辣椒切成一个个圈，形如鱼眼，生花椒、红糖碾细。

将以上各味调料盛于碗内，加盐、酱油、醋、生菜油（25克）及开水400毫升搅匀。

炒锅置旺火上烧热，倒入蚕豆用铲炒动，炒至发出爆响声，把余下的生菜油从油锅边四周徐徐倒下，并不断铲炒，此时，爆声越响越密，迅速将蚕豆铲于调料碗内，盖严闷渍，稍等即可食用。

凉拌胡豆的家常做法四川？

主料:

蚕豆300克

辅料:

小葱7克 小米辣9克 大蒜8克 老姜6克 大葱0.5颗 有机亚麻籽油3克 酱油8克 醋6克 鸡精1克 盐1克 花椒油2克 油泼辣子2克

凉拌蚕豆的做法:

步骤1 蚕豆去壳待用。

步骤2 再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油

步骤3 锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色

四川人炒胡豆家常做法？

步骤1

干辣椒，大蒜，葱花，切段准备。蚕豆洗净沥水。

步骤 2

起油锅，锅烧烫后倒油（蚕豆比较吃油，所以可以比平常炒蔬菜放的油稍微多一点）油热了，放蒜末和干辣椒爆香。

步骤 3

到此，以上就是小编对于四川蚕豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川蚕豆的做法大全的3点解答对大家有用。