贵州风味腊肠做法大全大全_贵州腊肠的做法和配方

今天给各位分享贵州风味腊肠做法大全大全的知识，其中也会对贵州腊肠的做法和配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、客家腊肠的做法及配方
• 2、腊肠的做法大全家常菜
• 3、贵州腊肠炒什么菜好吃
• 4、腊肠的15种家常做法
• 5、腊肠的做法大全

客家腊肠的做法及配方

1、具体做法步骤如下：第一步：我们先来准备猪肠衣，以前我做腊肠时都是买来猪肠自己弄肠衣的，这次偷懒，直接叫朋友帮我买的猪肠衣，肠衣稍微泡一下，然后冲洗干净。

2、腊肠炒饭、自制腊肠：准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。

3、香肠制作方法 第1步切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。第2步漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。

4、配方：猪肉：5000g、食盐：适量、鸡精：适量、辣椒粉：适量、花椒粉：适量、白酒：适量、鸡蛋：4个、胡椒粉：适量。具体做法如下：猪肉过水洗净沥干。切成小条。加入所有调料。充分拌匀。

5、制作方法：准备阶段 将猪肉洗净，切成细条或小块。肥瘦比例通常为3：7或4：6，这样的比例可使腊肠口感更佳。 将猪肠衣浸泡在温水中，约30分钟，使其变软易于操作。

腊肠的做法大全家常菜

1、第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

2、青椒炒腊肠 （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

3、清炒腊肠 原材料：腊肠适量、葱姜适量。制作过程：1）热锅凉油，下葱姜爆香；2）加入腊肠翻炒几分钟；3）加盐调味即可。这样做出来的腊肠香气扑鼻，口感十分Q弹，非常好吃。

4、腊肠的做法 l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。

5、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。腊肠准备三条，斜刀切好片备用。

贵州腊肠炒什么菜好吃

1、豆干腊肠炒管芹 材料 主料：小豆干10片，广式腊肠1~2条，青蒜（切片）、芹菜（段）、蒜末各适量，辣椒随意 调味料：酱油1/2大匙，素蚝油适量，香麻油适量 做法 豆干川烫切片沥干。腊肠蒸过切片备用。

2、第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。

3、芥蓝：腊肠炒芥蓝是一道美味的家常菜，芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和钙质。在炒腊肠时，可以将芥蓝和腊肠切成片状，再加入适量的姜末和白酒，炒制后添加鸡精和食盐，最后勾芡即可。

腊肠的15种家常做法

洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。腊肠准备三条，斜刀切好片备用。

青椒炒腊肠 （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

腊肠的做法 l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。

腊肠的做法大全

腊肠最好吃的做法推荐荷兰豆炒腊肠、蒜苔炒腊肠等。荷兰豆炒腊肠 材料准备：荷兰豆、腊肠、蒜瓣、盐等。首先，荷兰豆去筋，腊肠洗净。腊肠、蒜瓣切片。锅里放水，水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。

将腊肠切成适当大小的花状；2）将腊肠塞满蒜末，入烤箱烤至外皮微焦即可。这样做出来的腊肠表面金黄，内里香气四溢，非常美味。红烧腊肠 原材料：腊肠适量、老抽适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量。

青椒炒腊肠 （1）青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片，辣椒也切片备用。

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