贵州凉虾配料做法大全,贵州凉虾配料做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉虾配料做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉虾配料做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州凉虾的制作方法和配方？
2. 贵州凉虾的做法和吃法？
3. 云南大理小吃？
4. 凉性面食哪些？

贵州凉虾的制作方法和配方？

需要的食材：

豌豆粉、大米粉、玉米粉、红糖、黄冰糖、花生碎

步骤

1、碗中放入200克豌豆淀粉、80克大米粉、50克玉米粉，再放入300克凉水，搅拌成无颗粒状的面糊

2、锅中放入1500克凉水，锅底部烧到冒气泡时倒入搅匀的面糊，用擀面杖不停的搅拌，搅拌成浓稠的面糊关火晾凉备用

3、准备一盆冰水，盆子上放上笼屉，放入烧好的面糊，用勺子压一下，像小虾一样就出来了

4、锅中放入一碗水，再放入100克红糖、30克黄冰糖，小火熬到融化，盛出晾凉备用。凉虾沥干水分装入小碗中，舀入熬好的红糖水，上面摆上点花生碎点缀下，夏天放在冰箱冰一下口感极佳

贵州凉虾的做法和吃法？

步骤/方式一

以凉虾 1盆、酸汤 1桶、酸辣子 1桶、西红柿辣子 1盆、海带 1斤、酸萝卜丁 1盆、折耳根 1盆、葱 1碗为例。

准备好一大盆凉虾

步骤/方式二

将盆里的凉虾用勺子放到碗里

步骤/方式三

在已经放油凉虾的碗中加入酸汤2-4勺

云南大理小吃？

1、米凉虾：

凉虾凉糕冰粉，顾名思义是米制品，是云南四川重庆贵州一带人民的传统美食，老派的米凉虾，是找几个大盆盛满原料，然后在盆中放置一个大冰块以保持食材的清凉。

大理的米凉虾，通常都是一般凉虾一半冰粉，清凉爽口甘甜解暑，但大理米凉虾最大的不同在于糖的使用。在大理，特色玫瑰糖代替了传统的普通糖稀，为凉虾增加了更多玫瑰的香气，更为可口。

2、乳扇：

这是大理独一无二的特色小吃，用牛奶做成片装晾干，颜色微黄透亮、乳香浓郁。

云南大理特色小吃有：鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜。

大理，一生不能不去的地方，吸引着无数的人慕名前往。作为资深的吃货，旅途中的你，如何在欣赏大理苍山洱海美景的时候，享受大理南诏古国在美食上的造诣。

凉性面食哪些？

凉皮，凉面，凉粉，凉糕，凉虾，米豆腐，豌豆粉，红薯粉，土豆粉，裹卷，春卷，泡粑，黄粑，发糕，年糕，糍粑，糯米粑。。。。。哈哈哈😂😂，我是贵州的，目前就只知道这么多关于凉的面食了。冷吃或者凉拌来吃的面食都是凉的吧！

湿热体质，痰湿体质，阴虚体质，均不适宜吃凉的食物哦！

凉皮

原料：澄粉150克﹑面粉15克

调料：黄瓜1根，大蒜5瓣，辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陈醋﹑食盐各适量。

澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

做法：



凉面，凉皮，凉粉，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，面鱼儿，凉菜，凉面，凉皮，凉粉，凉菜，

面条是温性的； 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。 花样繁多，品种多样，地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。 扩展资料： 吃面和做面在中国已经有着上千年的历史，面条做法简单，容易煮熟，即可以做正餐，也能当点心吃。

大江南北对于面食的煮制各有不同，各具特色，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，焖面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等等，经常吃面食的人更是长得精壮有力许多。

到此，以上就是小编对于贵州凉虾配料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉虾配料做法大全的4点解答对大家有用。