四川锅贴做法好吃大全,四川锅贴做法好吃大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川锅贴做法好吃大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川锅贴做法好吃大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川酒米锅贴的做法？
2. 成都金沙锅贴的做法？
3. 四川饭店玉米锅贴的做法？
4. 成都有哪些家常菜？

四川酒米锅贴的做法？

糯米和清水倒入锅内，大火，煮熟。

2/8

胡萝卜、洋葱、香菇和猪肉切碎。

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锅内倒入食用油，加热，放入胡萝卜、洋葱、香菇、猪肉、玉米粒和青豆，大火，炒熟。

4/8

加入糯米饭、食盐、胡椒粉、老抽、生抽和蚝油，炒匀。

5/8

取出饺子皮，放入馅料，收口，折叠。

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1. 食材洗净，备好。

2. 将温水逐量加入面粉，搅至无干粉。

3. 用手揉成光滑的面团，包保鲜膜，静置半小时。

4. 韭黄、大葱、生姜分别切末。

5. 肉馅里加适量盐、50毫升清水，搅打粘稠至上劲。

6. 加葱姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、鸡精和黄酒、香油，搅匀。

7. 放入切好的韭黄，继续搅匀。

8. 把松弛好的面团搓成条。

9. 切成均匀的面剂子，按扁，擀成圆形的皮。

10. 切成均匀的面剂子，按扁，擀成圆形的皮。

成都***锅贴的做法？

答：材料主料：小麦面粉250克，肥瘦猪肉250克，白菜200克，调料：姜5克，大葱5克，盐3克，酱油3克做法1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。

2.***洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入***、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。

3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。

4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。

5.淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。

四川饭店玉米锅贴的做法？

主料:

玉米面150克

配料:

面粉100克

调料:

白糖5克/酵母3克/炼乳10克

四川饭店玉米锅贴的做法步骤:

第一步：配料我们准备玉米面150克，面粉100克，这样粗细搭配做出来的锅贴更加营养，口感香甜，加入酵母3克，无铝泡打粉2克，家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克，促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感，也可以用奶粉代替或者不放也行~

第二步：和面用120毫升的温水和面，边倒边搅拌，水不要加多，因为玉米面粘性很小，不吸水，水放多的话，和出的面会非常的稀，然后 我们把面絮揉成 软硬适中的 光滑面团，用保鲜膜盖住，密封发酵40分钟~

第三步：揉面40分钟以后，面团已经明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出，多揉一会，排出里面的空气，这样烙出来的锅贴气孔更加均匀细腻~

成都有哪些家常菜？

娟子来介绍一道超级下饭的家常菜，希望大家喜欢；

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今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和***。

川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多，居各大菜系之首。那么四川菜谱家常菜做法有哪些？本文介绍几款比较有代表性的四川菜谱家常菜做法。

　　一、鱼香肉丝

　　材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克。

做法：

1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末;

2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌;

　　3、将泡红辣椒跺成末;

4、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁;

5、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散;

6、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香;

到此，以上就是小编对于四川锅贴做法好吃大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川锅贴做法好吃大全的4点解答对大家有用。