云南大理火腿炖鸡做法大全,云南火腿炖鸡做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南大理火腿炖鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南大理火腿炖鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 火腿鸡汤的制作方法是什么呢？
2. 七彩菌菇炖鸡的做法？
3. 金华火腿碎肉的做法？
4. 鱼翅鸡汤的做法？

火腿鸡汤的制作方法是什么呢？

用料

老母鸡 1只

火腿 1小块

红枣 8颗

葱 若干

姜 若干

黑木耳 几朵

山药干 5片

火腿炖鸡汤的做法

将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒

七彩菌菇炖鸡的做法？

用料

鸡 半只

云南七彩菌菇包 50克

姜 少许

盐 少许

食用油 少许

料酒 少许勺

简单美味的菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、选菌菇包一半，大概50g，这个菌菇包有100g，可是我觉的太多了（其实是我不舍得一次吃完😄）用温水泡发20分钟。

用料

鸡

 半只盐 适量料酒 2勺七彩菌汤包（茶树菇、虫草花、杏鲍菇、鸡油菌、鹿茸菇、羊肚菌、姬松茸、大枣、枸杞） 共100g姜 3片

七彩菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备好菌菇，温水泡半小时左右

步骤 2

洗干净备用

步骤 3

金华火腿碎肉的做法？

1、火腿肉炒冬瓜。冬瓜切片，在锅中简单翻炒一下，放入火腿肉，倒入适量开水，闷煮5到10分钟。也可用这种方法制作冬瓜火腿汤。

2，腌笃鲜，笋干用水泡开，与火腿碎肉一起炖煮，大概煮30到40分钟，适当调味，江浙名菜腌笃鲜就完成了，

3、火腿碎肉千万千万不要直接炒，可作为配料与豆腐，青菜等一些蔬菜炖煮，可以得到意想不到的味道，

用料

玉米 400g

火腿 400g

碎肉 200g

冬豆 250g

胡萝卜 一根

盐 一勺

亦舒堂火麻油 2匙羹

做法

准备好食材：玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡萝卜。将所有食材切成小丁，备用，冬豆要焯水两分钟，捞出来备用。大火，先倒入两勺亦舒堂火麻油，然后先倒入碎肉进锅，放入半勺盐。

鱼翅鸡汤的做法？

材料：鱼翅（4块）、鸡（半个）、猪骨

一、鱼翅的处理： 1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用。

2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。小钩翅

二、鸡的处理：

1、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油，生抽用海天或者淘大的都可以。猪骨“飞水”之后放入煲中。 二、鸡切块腌好。

主料：鱼裙翅1副（约500克）配料：肥母鸡1只，火腿250克，

编辑本段调味料

精盐10克，味精2克，熟猪油50克，胡椒粉、马蹄粉各少许

作法一

鱼翅泡发方法：1.鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。手捏鱼翅，觉得有点软时，就可以取出。2.用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉。3.用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅，稍後，再放入小一些的鱼翅，加盖，煮1个半小时左右。待到鱼翅分开，取出，用手将鱼翅中的软骨去掉。至此，鱼翅就算发好了

到此，以上就是小编对于云南大理火腿炖鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南大理火腿炖鸡做法大全的4点解答对大家有用。