四川麻辣豆做法大全,四川麻辣豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川麻辣豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川麻辣豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣豆块做法？
2. 辣子豆做法？
3. 黄豆做辣豆的做法？
4. 四川麻辣豆的做法是什么？

麻辣豆块做法？

材料

土豆2个，植物油，小葱，大蒜，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉各适量。

做法

1：把土豆切块，将小葱切成葱花，大蒜拍烂切成渣。

2：用大火将植物油建熟，将切好的土豆块倒入锅中用油炸，待熟后，将土豆块放入一个汤盆中，放入大蒜，小葱，花椒面，辣椒面，盐，味精，鸡精，孜然粉，拌好即可。

辣子豆做法？

第1步、黄豆提前泡好,可以直接用水煮。 第2步、辣椒洗好备用。

第3步、黄豆用水煮熟,不要煮烂。

第4步、辣椒切碎备用。

第5步、倒入香油,盐,鸡精,味精,适量白酒,不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。

第6步、黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。

第7步、可以用瓶子装起来放在冰箱里，慢慢使用。

先切好葱花、姜丝、辣椒（干、鲜都可）肉丝，锅内油热70-80度时放入肉丝，翻炒加酱油，再放入葱、姜、辣椒翻炒，然后放入黄豆（最好先用水煮熟）再炒，加少许水使锅内不干，急火炒加适量的盐，出锅即可食用。

主料：红辣椒5000克、黄豆2500克

辅料：芝麻油500克、白酒500克、白糖500克、食盐400克

步骤：

1.黄豆提前泡发好。

2.加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。

黄豆做辣豆的做法？

做法：1 200克黄豆泡一晚上。黄豆明显变大。在锅里加入适量的水，大火煮开后转小火。

步骤 2把黄豆煮到软烂。

步骤 3准备好洋葱，香菜，生姜，大葱。

步骤 4锅里多放一点油在锅里炸。炸的黄黄的捞出控油。

步骤 5小米辣切碎或者用搅拌机搅碎放入油锅里炒，炒出香味之后倒入黄豆。

步骤 6小火翻炒，这个过程大概需要十几分钟。

步骤 7然后加入蚝油、盐巴、生抽、老抽、 糖、辣椒粉、芝麻、继续翻炒两分钟就好了。

食材：

小磨香油 适量、黄豆 、花生 、核桃 、芝麻 、辣椒面 、食盐 

步骤：

第1步.把黄豆花生核桃加水煮熟，豆子熟的慢可以先下锅，等快煮好时再加入花生核桃。

第2步.把煮好后的材料捞出，沥水，晾凉。

麻辣黄豆的做法：

1. 把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟

2. 把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀

3. 使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟

4. 捞出控净油，装盒即可食用

四川麻辣豆的做法是什么？

步骤：

1、把黄豆洗干净，水分沥干放在锅中（不放油）炒至表皮起焦黑色，熟透即可，然后捞出放开水中浸泡30分钟。

2、把浸泡好的豆子捞出沥干水分，加入（小葱、辣椒油、盐、酱油、醋、砂糖、鸡精、藤椒油、香油）适量，调拌均匀即可。

又香又脆，拿来拌面条更巴适

麻辣豆腐做法简单，做起来也很快。这道菜非常下饭，我们家经常做，一周都要吃好几次。没有一次剩的，就连汤汁都吃完，全部被我们用来拌饭吃了。吃来吃去，还是家常菜最有味，招待客人也不失面子。

准备：豆腐、猪肉、小葱、豆瓣酱、食用油、食盐、酱油、花椒、辣椒酱、生姜

一，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水。（豆腐需要焯水，这样既可以去除豆腐的豆腥味，还能让豆腐更容易入味）

二，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净切碎，花椒处理干净

三，锅里放食用油，油热了，花椒下锅炸一炸，炸出辣味，将花椒捞出来不要。再放肉末和生姜末下锅翻炒，炒至肉末颜色变深，炒出香味

四，放一点酱油，再放一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱继续翻炒，炒出[_a***_]（肉末要炒很入味，加入豆腐的时候，食盐只能放一点点。因为豆瓣酱和辣椒酱都有咸味，口味淡的可以不放盐）

五，加清水，将肉末淹没，甚至超过。豆腐下锅，翻炒（清水加多少，根据个人的喜欢。麻辣豆腐的汤汁很下饭，我一般多加）

六，放一点食盐翻炒，盖上锅盖烧

七，每隔一会翻动几下，等到汤汁快要収干，撒上小葱，翻炒出锅

大家帮我点点关注，谢谢啦！

到此，以上就是小编对于四川麻辣豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川麻辣豆做法大全的4点解答对大家有用。