云南手抓饭素食做法大全_云南美食手抓饭

本篇文章给大家谈谈云南手抓饭素食做法大全，以及云南美食手抓饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉手抓饭怎么做?
• 2、婴儿辅食之手抓饭怎么做如何做好吃
• 3、怎样做好吃的手抓饭?
• 4、在家如何做正宗的手抓饭?

羊肉手抓饭怎么做?

1、步骤1/6 大米洗净后，用水泡半个小时。步骤2/6 羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。（洋葱实在切不好，切的我泪流满面的）步骤3/6 锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。

2、具体做法；首先我们在盆里加入适量的大米，在加入一些清水，将大米搓洗干净，反复揉搓洗四五次，将大米表面淀粉洗去。洗到水变清以后浸泡40分钟。接下来利用大米浸泡时间我们将羊肉切成2厘米的小块。

3、正宗新疆手抓饭的做法步骤 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。

婴儿辅食之手抓饭怎么做如何做好吃

1、土豆蛋黄球：①鸡蛋水煮，煮熟后剥壳，取蛋黄，压碎蛋黄。②土豆洗净，切成厚片，上蒸锅隔水蒸熟。③将蒸熟的土豆压成泥，冷却。④混合蛋黄碎搅拌均匀。

2、选择新鲜、优质的食材。婴儿的味觉和消化系统还未完全发育，所以应该选择易消化、营养丰富的食材，如水果、蔬菜、肉类等。逐渐引入新食材。开始时只给宝宝尝试一种新食材，观察是否有过敏反应。

3、蒸鸡蛋：9个月宝宝可以吃鸡蛋白，如果宝妈不放心，可以将鸡蛋清和蛋黄分开，只蒸蛋黄。蛋中蛋白质含量丰富，具有健脑、增强免疫力的功效。肉末和鸡蛋一起蒸，吃起来又嫩又滑，是很好的健脑佳品。

4、黄瓜炒虾仁手抓饭 材料：明虾十几只，黄瓜一根，姜蒜末少许，盐适量。做法：先剥虾，躯壳，去虾线，把虾仁切小段（小一点的宝宝方便使用，也可不切），留虾头。

5、做婴儿辅食非常简单，辅食操作的几大招式就是：捣烂、冰冻、煮熟、加热。

6、开胃做法：青菜择洗干净，放入锅中煮熟，捞出后剁碎。锅内加水烧开，边搅边倒入玉米面，防止糊锅底和外溢。玉米面煮熟后放入青菜泥搅拌均匀即可。

怎样做好吃的手抓饭?

1、羊肉手抓饭 主料 羊肉 300克 胡萝卜 260克 洋葱 150克 葡萄干 40克 大米 400克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 10克 步骤 首先将冻羊肉泡水，为了化冻和泡出血水，这样也可减少膻味，至少2小时。

2、手抓饭基本没有技术难点，比较好做。总结下，大致要处理好三个环节。按着做饭顺序，分享如下：第一点：选配材料这个环节在新疆就不是个问题，不存在选择，羊肉、大米、皮牙子、黄萝卜和盐就OK。

3、最好的做法是，等到盐味和水的量确定好后，把肉全部翻到胡萝卜和洋葱上面，因为胡萝卜和洋葱本身就含有水分，不容易焦掉，最后再把大米铺上去，这样做好的手抓饭就是色香味俱全了。

4、手抓饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。 做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。***尔族群众把抓饭视为上等美餐。

5、羊肉抓饭这样做比饭店还好吃 准备食材：羊肉、洋葱、葡萄干、胡萝卜、大米等。将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。再将准备好的羊肉切成小块状，留以备用。将准备好的洋葱切成细丝。

在家如何做正宗的手抓饭?

再将炖好的羊肉倒入电饭锅，平整的铺在上层，盖上盖子开始煮饭焖制。 焖制半小时后，开盖搅拌均匀即可。 这样一份香喷喷的手抓饭就做好啦，再配上点醋拌的小凉菜口感更佳。

手抓饭的制作方式非常简单，先是把牛肉或者羊肉用油炒一下，之后加入胡萝卜条和洋葱，食材都下锅之后加水煮开，这时再放入盐调味，等到盐味合适时，就把泡好的大米覆盖在肉和菜上面焖熟即可。

羊肉切成小块，把肥的单独放开。锅中放入少许油，放入肥的羊肉煸炒出羊油。再放入羊肉块炒香。再放入洋葱块和胡萝卜块、姜片炒匀。加入少许盐、生抽和孜然粉炒匀。再加入适量清水煮沸。

倒入胡萝卜和洋葱条，翻炒至变软，加入20克生抽，8克老抽，10克蚝油，3克白糖，倒入电饭煲中，撒点葡萄干，倒入泡好的大米，再倒点清水，盖上电饭煲，蒸好后搅拌一下，一锅粒粒香浓，色香味俱全的手抓饭就做好了。

抓饭配方：一碗米一勺油两碗水，一个胡萝卜一个洋葱。羊肉嘛……请按照自己的胃口来选择多少啦！手抓饭里的羊肉只需要在最开始简单地切成大块儿即可开始烹制。

新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下1将羊肉切小片，胡萝卜，土豆，洋葱，分别去皮切丁，葱洗净切葱花2锅中倒入适量油烧热，放入羊肉片3煸炒至变色4加入胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，小火不停翻炒至全部食材炒。

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