小炒茄子四川做法大全,小炒茄子四川做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-16 31

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  1. 小炒茄子湘菜做法?
  2. 小炒茄子的做法?
  3. 茄子炒刀削面做法?

小炒茄子湘菜做法?

1.茄子洗净,用到切条,用水浸泡一下

2.五花肉切片,青红椒和泡椒切碎,蒜切碎

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(图片来源网络,侵删)

3.起锅烧油,放葱,姜,蒜,炒香后放五花肉炒熟,接着加剁椒炒香

4.到入茄子,翻炒至茄子绵软,加酱油味精,盐,糖,老抽,醋,十三香翻炒均匀

5.盖上盖子小伙焖5分钟辣椒翻炒一下,用水淀粉勾芡后即可出锅

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制作方法1、青尖椒和南茄洗净、去蒂。

2、将青尖椒去籽、去筋,切丝;南茄先从中间剖一刀,然后切成薄片。

3、锅中入油,待六成热时放入葱花爆香,然后放入南茄和青尖椒翻炒。

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4、待南茄吸足油分开始变软时,调入料酒,拌炒均匀后再调入生抽和盐,以中火持续翻炒。

5、待南茄完全变软并开始析出油分时,盖上锅盖,转小火焖5分钟。

小炒茄子的做法?

主料:茄子

辅料:干辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡精、葱花、淀粉。

制作步骤

步骤1

将茄子洗干净切成滚刀块。

步骤2

把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

步骤3

锅内放入两勺油,爆香干辣椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

步骤4

茄子炒刀削面做法?

用料

嫩圆茄子800克左右

猪通脊150克  猪五花70克

刀削面600克   绿色蔬菜400克

大葱半棵    油适量

料酒适量   生抽适量

老抽适量   食盐平常炒菜的两倍   耗油适量

做法

1/7 茄子洗净切丁,不用去皮

2/7 猪通脊切小丁,五花去皮,切比通脊大一些的丁。大葱切丁,蔬菜清洗干净控水

到此,以上就是小编对于小炒茄子四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于小炒茄子四川做法大全的3点解答对大家有用。

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