麻辣鸡翅尖重庆做法大全,麻辣鸡翅尖重庆做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-16 29

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣鸡翅重庆做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻辣鸡翅尖重庆做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 麻辣翅尖怎么做?
  2. 麻辣脆翅做法?
  3. 麻辣翅尖是怎么做的?

麻辣翅尖怎么做?

麻辣翅尖的做法

步骤1 加姜片,葱,料酒冷锅下鸡翅,这步是去腥,盖上盖子煮开以后再煮三分钟,不要煮太烂,就可以捞起来,过三遍冷水,这样鸡翅会更有韧性

麻辣鸡翅尖重庆做法大全,麻辣鸡翅尖重庆做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

步骤2 鸡翅放一边,把水滴干,稍后用

步骤3 冷锅下油,有的话喜欢油一点可以多放些,不喜欢太多油可以适量放,把姜蒜干辣椒段,八角花椒,放油锅里面炒,闻到香味以后,一勺豆瓣酱,炒两下,倒入花椒粉孜然粉,辣椒粉翻炒两下,鸡翅倒进去,然后是两勺生抽一勺老抽,加半勺糖提味,继续炒,整个过程火都是中小火,这样不会炒糊,炒三分钟左右就可以转小火炒两分钟,关火完成了

步骤4 最后装盘撒上芝麻,好看又香香哒!

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麻辣脆翅做法?

用料:鸡翅10个,蒜末姜丝若干,老干妈鸡油辣酱 1大勺,料酒,生抽,醋适量,盐,糖,淀粉面粉适量

步骤 1,鸡翅洗净,用刀斜切几刀,方便入味;放料酒,生抽,淀粉,盐,腌制1-2个小时。

步骤 2,起锅放油,油稍多一些,油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅,以中火慢慢煎至表面金黄,且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

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(图片来源网络,侵删)

步骤 3,鸡翅煎好后先出锅,锅里留少量油,放入蒜末,姜丝,爆香后将鸡翅放回锅里,依次加入适量料酒,醋,糖,生抽,老干妈辣酱,翻炒片刻即可出锅。

1. 准备食材:鸡翅、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、油等。

2. 腌制鸡翅:将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉等调料搅拌均匀,腌制30分钟左右。

3. 准备调料:将干辣椒剪成段,花椒、姜、葱、蒜切碎备用

4. 炒香调料:锅中加入适量的油,放入花椒、干辣椒、姜、葱、蒜爆炒,炒出香味。

5. 翻炒鸡翅:将腌制好的鸡翅放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、糖、酱油等调料,继续翻炒。

步骤 1

洗净鸡翅,略泡血水,别太久,沥干水,用厨房纸巾沾干些。正反开两刀,可以在鸡翅上扎些小洞,好进味儿。我的这个比较小,而且酱汁调咸了,就没扎孔。

步骤 2

沾干水份后用柠檬汁略揉搓下

步骤 3

调汁,没有先后顺序,全扔里,调匀即可。放入姜蒜片。

步骤 4

主料:鸡翅6只

辅料:辣椒油5ml、盐3克、姜粉1克

麻辣鸡翅的做法步骤

1.鸡翅解冻,洗净,沥干水,用牙签搓个洞,更入味,或者划二刀;我购买的是冰鸡翅,放冰箱了,需要解冻,新鲜购买的可以省略这步;

2.鸡翅放入玻璃碗中,放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的***,腌制3小时以上。如果天气热,就用玻璃保鲜盒放入冰箱;

麻辣翅尖是怎么做的?

麻辣翅尖的做法

步骤1 加姜片,葱,料酒冷锅下鸡翅,这步是去腥,盖上盖子煮开以后再煮三分钟,不要煮太烂,就可以捞起来,过三遍冷水,这样鸡翅会更有韧性

步骤2 鸡翅放一边,把水滴干,稍后用

步骤3 冷锅下油,有的话喜欢油一点可以多放些,不喜欢太多油可以适量放,把姜蒜干辣椒段,八角,花椒,放油锅里面炒,闻到香味以后,一勺豆瓣酱,炒两下,倒入花椒粉,孜然粉,辣椒粉翻炒两下,鸡翅倒进去,然后是两勺生抽一勺老抽,加半勺糖提味,继续炒,整个过程火都是中小火,这样不会炒糊,炒三分钟左右就可以转小火炒两分钟,关火完成了

步骤4 最后装盘撒上芝麻,好看又香香哒!

到此,以上就是小编对于麻辣鸡翅尖重庆做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣鸡翅尖重庆做法大全的3点解答对大家有用。

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