贵州茄子瘦肉的做法大全,贵州茄子瘦肉的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州茄子瘦肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州茄子瘦肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茄子蒸瘦肉的做法？
2. 酸茄子炒肉的做法？
3. 泰式茄子酿肉的做法？

茄子蒸瘦肉的做法？

长茄子250克，猪肉80克，洋葱20克

调料： 料酒10克，盐2克，植物油15克。

步骤 1

猪肉剁成肉末，加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀，腌制10～20分钟。

步骤 2

瘦肉蒸茄子的做法步骤

步骤 1：主要材料。

步骤 2：瘦肉洗干净剁碎。

步骤 3：肉末装小碗里，加入剁碎的姜蒜。

步骤 4：加入大半茶匙的盐。

步骤 5：加入2汤匙 的酱油。

步骤 6：挤1汤匙左右的蚝油。

步骤 7：加1-2汤匙的花生油。然后拌匀。

步骤 8：茄子洗干净，去两头切条或切片或切块。

步骤 9：将前面调好的酱料倒在茄子上。

茄子蒸瘦肉是一道营养又美味的菜肴。下面是茄子蒸瘦肉的做法：

材料:

- 2个茄子

- 200克瘦肉（如猪肉或牛肉），切成丝

- 2个葱，切成细丝

- 2个姜，切成细丝

- 2勺生抽

- 1勺料酒

- 1勺淀粉

1.一根茄子和适量肉末，香葱

2.肉末加入适量酱油，抓匀腌制一会儿

3.茄子切长条，浸入盐水中

4.将茄子码入盘中

5.将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右

6.炒锅烧热少许油

7.将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可

酸茄子炒肉的做法？

1．茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟

2．青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末

3．里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟



4．锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出

酸茄子炒肉是一道美味的中式菜肴，下面是简单的做法：

所需材料：

- 2个茄子（约500克）

- 200克猪肉（或其它喜欢的肉类，如鸡肉或牛肉）

- 1个洋葱（可选）

- 3瓣大蒜，切碎

- 2汤匙油

- 2汤匙生抽

- 1汤匙醋

原料：

猪瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克。

调料：

盐1克，味精1克，料酒5克，湿淀粉8克。

制作：

1、将猪瘦肉切小片，加盐、料酒、湿淀粉码味待用。

2、将酸茄子切成小片；酸辣椒入锅蒸熟，待用。

3、锅置旺火上，入油烧至五成热，入酸茄子、肉片爆至断生，沥油待用。

4、锅留油烧热，入蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，加味精调味，起锅装盘即可。

1.将猪肉瘦肉切成小块，加盐，料酒和湿淀粉调味；

2.将酸茄子切成小块，将酸辣椒蒸入锅中备用。

3.将油放到锅上烧至50％变热，加入酸茄子和切成薄片的肉至死为止，排干油并使用;

4.在锅中加少许油加热，加入蒸熟的酸椒并翻炒，将酸茄子，切成薄片的肉和大蒜苗翻炒，加入味精调味，即可开始烹饪

泰式茄子酿肉的做法？

先准备好茄子、猪肉末等食材.

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将猪肉末中，加入鸡蛋、淀粉调匀，加点淀粉可以让肉馅起到口感滑嫩的作用。凤此

3

然后再将盐、鸡精、胡椒粉、切好的葱碎、姜末，都放入肉馅里调拌均匀。

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将茄子切成厚度为0.5厘米的茄片，注意别切得太薄了哦！

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再借助圆形工具将茄子中心抠掉，抠成一个茄子圈。

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材料：

茄子2个、猪肉末100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐、糖、料酒、酱油、淀粉适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1.茄子去皮，切成长条状，切口不要切断，用盐腌渍15分钟后，再用水冲洗干净，沥干水分备用。

2.锅中放入少许食用油，加入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

到此，以上就是小编对于贵州茄子瘦肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州茄子瘦肉的做法大全的3点解答对大家有用。