大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆烤鱿鱼的做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍重庆烤鱿鱼的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
重庆泡椒炒鱿鱼的家常做法?
所需食材
鱿鱼、泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱。
制作方法
做法一
1、鱿鱼去皮,洗净。从内面斜着切花,然后以每5格的距离切成小块
2、泡椒、泡姜、葱、蒜切末
4、炒锅烧热,下油烧至七成熟(伸手能感觉到热度)后放入切好的泡椒、泡姜、葱蒜末、干辣椒、干花椒,以及一勺豆瓣酱,小火炒至出香味
做法二
准备材料
鱿鱼200克,干泡椒20克,蒜头2瓣,葱2把,花椒10克,盐2小勺,料酒、醋、辣椒油等调料。
做法
1.先将鱿鱼洗净,切成小块,然后用盐腌制约10分钟;
2.将辣椒油倒入锅中,放入蒜头、葱段爆香;
3.将鱿鱼、干泡椒、花椒放入锅中,加入少许料酒、醋调味;
4.搅拌调料,翻炒约3分钟;
5.将鱿鱼倒入碟子中,撒上葱花即可。
1、先把鱿鱼那层黑色皮除去
2、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式,在用沸水煮熟
5、放油把洋葱炒成5成熟。
材料
鱿鱼1只,葱1支,洋葱1/2个,蒜头3粒,泡椒10根,芝麻适量,辣椒粉1又1/2大匙,酱油2小匙,糖1又1/2小匙,盐1小匙
做法
2.鱿鱼洗净,去膜及软骨,切花后切片,以滚水汆烫一下,沥干水分。
重庆水煮鱿鱼的做法?
材料:
鱿鱼、香芹两根、青蒜两根、金钩豆瓣酱、花椒、辣椒面、干辣椒、葱姜蒜、香菜少量
做法:
1、鱿鱼去皮,去内脏,冲洗后切丝
2、青蒜,香芹,葱切,香菜切段
3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝,并放点料酒,时间稍微长一些,鱿鱼不怕煮
4、另起一锅,放一点点油,把青蒜和芹菜炒段生,盛在碗中垫底
5、油温7成热,放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水,水开后放鱿鱼,加一点老抽和五香粉,水再开就可以盛出
6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒,辣椒面,干辣椒
7、重新起锅,油不用太多,油温要热,差不多8-9成,然后浇在鱿鱼上,最后撒上芹菜叶也香菜即可
火爆鱿鱼路边摊做法?
火爆鱿鱼做法
制作配料
鱿鱼,色拉
油, 辣椒,重庆火锅,豆瓣酱,蕃茄酱,味精,蚝油,盐,白糖,洋葱,大蒜,孜然粉,面粉。
操作步骤
1、将色拉油放入铁板上。
2、加火将色拉油加热到冒青烟,然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右,用手铲将鱿鱼肉划一刀, 如看到鱿鱼肉起了一个刀口,说明鱿鱼已经熟了。
3、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上,用刷子加入备好的孜然粉,再用刷子加入备好的辣椒酱, 放点色拉油起润锅作用,加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工。
重庆火锅鱿鱼怎么泡发脆糯?
重庆火锅鱿鱼泡发脆糯可以用碱发,具体做法是按 1:2 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得 5% 的纯碱溶液,再视鱿鱼的老嫩,加上二至三成干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出,放入纯碱再泡三小时,便可胀足发好,取出放入冷水反复漂洗,除掉碱味即可烹制。
谁能帮忙推荐一下,好看的电视剧或电影?
你好很高兴为你分享,以下主要给你分享几种我觉得经典好看的电影,大概分为以下几大类,港匪片,爱情片,悬疑片
港匪片推荐刘德华的《暗战》
豆瓣评分:8.4
影片讲述了在72小时的时间里发生在一个警察和一个盗贼之间斗志斗勇的故事,情节跌宕起伏,是一部非常不错的***片
爱情片推荐刘德华的《天若有情》《至尊无上永霸天下》
豆瓣评分:8.2
《天若有情》是由陈木胜执导,杜琪峰监制刘德华、吴倩莲、 吴孟达主演的爱情电影电影讲述的是一个***青年华仔和一个富家小姐的爱情悲剧故事。1990年6月14日影片在香港上映。故事真情流露,感人肺腑。
悬疑片推荐《可可西里》
豆瓣评分8.7。
《可可西里》是由陆川执导并编剧,多布杰、张磊、奇道、赵雪莹、马占林等人主演,讲述了警察尕玉(张磊饰演)为了调查藏羚羊猎杀状况,他***扮记者,目睹了一幕幕人性的贪婪,以及巡山队员们与凶残的盗猎者顽强抗争甚至不惜牺牲生命的故事。电影情节跌宕起伏,耐人寻味。
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