重庆烤鱿鱼的做法大全,重庆烤鱿鱼的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤鱿鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆烤鱿鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆泡椒炒鱿鱼的家常做法？
2. 重庆水煮鱿鱼的做法？
3. 火爆鱿鱼路边摊做法？
4. 重庆火锅鱿鱼怎么泡发脆糯？
5. 谁能帮忙推荐一下，好看的电视剧或电影？

重庆泡椒炒鱿鱼的家常做法？

所需食材

鱿鱼、泡椒、泡姜、蒜、干辣椒、干花椒、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱。

制作方法

做法一

1、鱿鱼去皮，洗净。从内面斜着切花，然后以每5格的距离切成小块

2、泡椒、泡姜、葱、蒜切末

3、烧点开水，将鱿鱼放入烫卷后捞起滤干水

4、炒锅烧热，下油烧至七成熟(伸手能感觉到热度)后放入切好的泡椒、泡姜、葱蒜末、干辣椒、干花椒，以及一勺豆瓣酱，小火炒至出香味

5、下鱿鱼花翻炒至均匀上色后，烹入料酒，少许盐和鸡精后起锅

做法二

准备材料
鱿鱼200克，干泡椒20克，蒜头2瓣，葱2把，花椒10克，盐2小勺，料酒、醋、辣椒油等调料。
做法
1.先将鱿鱼洗净，切成小块，然后用盐腌制约10分钟；
2.将辣椒油倒入锅中，放入蒜头、葱段爆香；
3.将鱿鱼、干泡椒、花椒放入锅中，加入少许料酒、醋调味；
4.搅拌调料，翻炒约3分钟；
5.将鱿鱼倒入碟子中，撒上葱花即可。

1、先把鱿鱼那层黑色皮除去

2、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式，在用沸水煮熟

3、把青椒切成自己想要的大小，洋葱切成条状。

4、先把青椒放在锅里干煸一下直到虎皮出现（有助于减轻辣味）

5、放油把洋葱炒成5成熟。

材料

鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，泡椒10根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙

做法

1.葱、泡椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。

2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。

重庆水煮鱿鱼的做法？

材料：

鱿鱼、香芹两根、青蒜两根、金钩豆瓣酱、花椒、辣椒面、干辣椒、葱姜蒜、香菜少量

做法：

1、鱿鱼去皮，去内脏，冲洗后切丝

2、青蒜，香芹，葱切，香菜切段

3、烧一锅开水放切好的鱿鱼丝，并放点料酒，时间稍微长一些，鱿鱼不怕煮

4、另起一锅，放一点点油，把青蒜和芹菜炒段生，盛在碗中垫底

5、油温7成热，放葱姜蒜和豆瓣酱炒香后加水，水开后放鱿鱼，加一点老抽和五香粉，水再开就可以盛出

6、在盛着鱿鱼的碗里放花椒，辣椒面，干辣椒

7、重新起锅，油不用太多，油温要热，差不多8-9成，然后浇在鱿鱼上，最后撒上芹菜叶也香菜即可

火爆鱿鱼路边摊做法？

火爆鱿鱼做法

制作配料

鱿鱼，色拉

油， 辣椒，重庆火锅，豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉。

操作步骤

1、将色拉油放入铁板上。

2、加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀， 如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。

3、将已熟的鱿鱼放到另一边铁板上，用刷子加入备好的孜然粉，再用刷子加入备好的辣椒酱， 放点色拉油起润锅作用，加小火将已熟鱿鱼加热煎榨15秒左右完工。

重庆火锅鱿鱼怎么泡发脆糯？

重庆火锅鱿鱼泡发脆糯可以用碱发，具体做法是按 1:2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。

谁能帮忙推荐一下，好看的电视剧或电影？

你好很高兴为你分享，以下主要给你分享几种我觉得经典好看的电影，大概分为以下几大类，港匪片，爱情片，悬疑片

港匪片推荐刘德华的《暗战》

豆瓣评分：8.4

影片讲述了在72小时的时间里发生在一个警察和一个盗贼之间斗志斗勇的故事，情节跌宕起伏，是一部非常不错的***片

爱情片推荐刘德华的《天若有情》《至尊无上永霸天下》

豆瓣评分：8.2

《天若有情》是由陈木胜执导，杜琪峰监制刘德华、吴倩莲、 吴孟达主演的爱情电影电影讲述的是一个***青年华仔和一个富家小姐的爱情悲剧故事。1990年6月14日影片在香港上映。故事真情流露，感人肺腑。

悬疑片推荐《可可西里》

豆瓣评分8.7。

《可可西里》是由陆川执导并编剧，多布杰、张磊、奇道、赵雪莹、马占林等人主演，讲述了警察尕玉（张磊饰演）为了调查藏羚羊猎杀状况，他***扮记者，目睹了一幕幕人性的贪婪，以及巡山队员们与凶残的盗猎者顽强抗争甚至不惜牺牲生命的故事。电影情节跌宕起伏，耐人寻味。

到此，以上就是小编对于重庆烤鱿鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤鱿鱼的做法大全的5点解答对大家有用。