重庆糯米糖粑粑做法大全,重庆糯米糖粑粑做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆糯米糖粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆糯米糖粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 隆回水密花粑粑的做法？
2. 糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法？
3. 糯米豆粑怎么做？
4. 重庆纯糯米圆子的正宗做法？

隆回水密花粑粑的做法？

所需食材：水密花，糯米粉，白糖，清水。

步骤：

1、先将采摘好的水密花清洗干净，一般都是要清洗5遍以上才算干净了。如果没有时间去田间***摘的，市场也有卖这个花的，贵的时候，10块钱一斤，现在基本已经接近这种花的尾期了，价格也就四五块钱一斤

2、以前做这个水密花粑粑很麻烦，需要先焯水，再剁成末，然后再加糯米粉和成面团，所以做这个粑粑的人也不多。不过现在省事多了，有专门将水密花和糯米粉加工的机器，直接把它们打碎并融合了，稍微揉一下就能做粑粑，所以现在家乡的人，一做这个粑粑就是做一大盆，10斤以上的量。把洗好的水密花带到加工的地方，一斤水密花配上一斤半到两斤的糯米粉，依据个人口味加上适量的白糖就可以了。

3、加工好的面团稍微揉成光滑的面团就可以了。

4、揪下来一个面团，先揉成圆球形状，然后按扁，变成一个一个的饼，看我这次做的就有这么多，这还算是比较少的一次了。

5、锅内倒油，插入筷子，周边开始冒小气泡就放入小饼，不用着急翻动，等定型了之后再翻动，一定要开小火哦，不然可能糊了，还没有熟。直到两面都煎的微黄了就可以出锅，熟的时候，按压饼，会变得有弹性，有些甚至会膨胀裂开。

糖糍粑粑怎么做比较脆硬壳糖油粑粑正宗做法？

食材明细

水磨糯米粉400克

水适量约400克

油70克

红糖20克

白糖10克

蜂蜜10克

糖油粑粑的做法详细步骤

第1步取一大碗，倒入400克糯米粉，再缓缓加入清水；一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可；

第2步揉和成光滑的粉团；搓长成条；

1. 倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。

2. 揉至均匀光滑。

3. 分成4小部分压扁，备用。

4. 我这里是用了4小勺红糖。

5. 加入半碗多水，进行搅拌，备用。

1糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。

2将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。

3炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀。

4蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉，最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面。

糯米豆粑怎么做？

步骤1

糯米粉加水揉成面团,注意不要太稀了。

步骤2

面团分成多个剂子,包上豆沙。

步骤3

锅入油,包好的粑粑小火慢慢煎炸。

步骤4

两面翻煎至粑粑微黄、泡起,可以吃了,皮脆芯糯,甜在心里.

1.圆糯米泡9小时，中间换两次水。

2.糯米泡好，滤水后放入涂好油的容器里，加入少许水，隔水蒸20分钟。

3.蒸熟后加入10克的白糖，趁热倒入厨师料理机，进行搅拌打碎。

4.搅拌打碎成黏稠的面团即可。没有厨师料理机的，可用擀面棒舂10分钟，至粘稠后取出。

5.将面团取出，放到不沾布上，进行下一步的手揉过程。

重庆纯糯米圆子的正宗做法？

主料：猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。

2、将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜末；

3、然后将肉末、藕碎、姜末倒入碗中，调入料酒、生抽、蚝油、盐、适量淀粉；

4、用筷子搅拌成粘稠的肉泥，静置一旁，腌制入味；

5、将胡萝卜摆放入碗中；

到此，以上就是小编对于重庆糯米糖粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆糯米糖粑粑做法大全的4点解答对大家有用。