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dfnjsfkhak 2024-06-17 30

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  1. 红焖啤酒小龙虾做法?
  2. 香辣啤酒小龙虾的家常做法?
  3. 啤酒醉龙虾家常做法?
  4. 麻辣龙虾的制作9种做法?

红焖啤酒小龙虾做法?

菜谱简介 香、辣、鲜 材料: 大蒜头和姜粒,辣椒王丝.啤酒,料酒红烧酱油花椒,大料,香叶桂皮草果 做法:

1、龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。

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(图片来源网络,侵删)

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红,然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果等作料也可以同时放进去的。

4、倒入一瓶啤酒开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。在红烧的。 过程当中也可以尝尝汤的味道,喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

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5、好了,汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点香葱沫点缀就可以了。还要再用酱油和香油调一碗蘸汁。 小诀窍: 有的地方会直接把头掉,只炒虾球也是可以的。

香辣啤酒小龙虾的家常做法?

做法:

1. 将小龙虾用清水洗净,并将须、脚、腮等不需要的部分去掉。

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2. 取一个大锅加入足够的水,放入小龙虾,煮沸并煮约 3-5 分钟,直到虾壳变红。

3. 捞出煮好的小龙虾,沥干水分备用

4. 取一个大炒锅或煮锅,加入适量食用油,加热。

5. 加入切碎的大蒜、姜片、青葱段和辣椒段,翻炒几分钟,直到散发出香味。

6. 将炒锅中的调料倒入适量的啤酒中,加入酱油、番茄酱、白糖和盐,搅拌均匀

7. 将调料酱汁倒入锅中,加热至沸腾。

8. 将煮好的小龙虾放入锅中,用中火慢慢炖煮约 5-8 分钟,让小龙虾充分吸收调料的味道。

啤酒醉龙虾家常做法?

材料

虾米3两,姜,生抽,白糖,米醋,盐,韭菜一小把,朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油,八成油温,将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

麻辣龙虾的制作9种做法?

步骤1准备食材:龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。

步骤2小龙虾用刷子洗净。

步骤3剪掉头部。

步骤4再从尾部去掉虾线。

步骤5大葱切段。

步骤6姜切片

步骤7锅内倒油,油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。

步骤8再加豆瓣酱,炒出红油

步骤9再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味。

步骤10然后放入龙虾,大火翻炒。

到此,以上就是小编对于四川啤酒龙虾做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川啤酒龙虾做法大全的4点解答对大家有用。

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