贵州腌荞头做法大全,贵州腌荞头做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腌荞头做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州腌荞头做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么腌制荞头好吃又脆h？
2. 如何腌制甜酸荞头？
3. 腌荞头的家常做法？

怎么腌制荞头好吃又脆h？

　　主料：新鲜荞头1斤 白醋150ml

　　做法：

　　1、到菜市场上***购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用;

　　2、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用;

　　3、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时;此时荞头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜;

1、食料

藠头1000g、冰糖150g、盐150g、白醋50g、小米辣4个、密封玻璃瓶1个。

2、制作步骤：

（1）将1000g藠头去根去叶去表皮洗净晾干表面水分，小米辣洗净晾干表面水分切段、密封玻璃瓶洗净晾干水分备用。

（2）将约1000g冷水倒入无油的锅中烧开后，放入150g冰糖、50g盐放凉备用。

如何腌制甜酸荞头？

甜酸荞头的做法：配料的比例：荞头5斤，白糖1斤，盐半斤，醋2斤。制做的方法：将荞头清洗干净，放入盐水中浸泡7天，捞出后控干，再同其它配料一起装入容器（或小坛子）中密封。20天后即腌制好了。用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸、脆嫩无渣

腌荞头的家常做法？

1/5荞头，小辣椒洗干净，表面水份晾干

2/5荞头剁碎，可以大颗粒点，小辣椒剁碎末

3/5两者搅拌均匀

4/5加入生抽，生抽到食材的四分之三就好了(生抽里有盐，食材会出水的)

5/5准备无水无油的干净罐子，把材料装到瓶子里过几天就好吃了(材料不要装的太满免得食材出水满出来)

到此，以上就是小编对于贵州腌荞头做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腌荞头做法大全的3点解答对大家有用。