大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州糍粑的几种做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州糍粑的几种做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川贵州糍粑的家常做法?
步骤1
糯米500克放入盆中,加入水盖过糯米,适量多加些水,以免糯米吸水后膨胀露出水面,泡4小时以上。
步骤 2
将泡好的糯米洗两遍,滤干水,隔水蒸30分钟,中间均匀浇上20克水
步骤 3
擀面杖一头用保鲜膜包紧,沾点儿水,将蒸好的糯米连盆端出,趁热用一根擀面杖捣烂,每捣一会儿可将擀面杖沾水以防粘连。
步骤 4
保鲜膜洒上少量糯米粉或者面粉,将捣烂的糯米倒在上面,整理好形状。
步骤 5
放置至少3小时,等糍粑完全冷却,就可切成片。
贵州人,喜欢吃糍粑我晓得的吃糍粑有三种,第一种炭火烤,烤好了就沾白糖,第二种有油炸,放红糖,和黄豆面影子。
第三种白菜苔煮糍粑,煮好后放点猪油和盐,葱花。喜欢吃糍粑的可以回家试一下。
贵阳糍粑香辣蟹的做法?
锅里倒油,油烧热之后,放螃蟹炒至变色。
最后加入少许盐调味,翻炒均匀,出锅即可。
贵州特产糯米糍粑的做法?
贵州特产糯米糍粑做法如下↓
1汤碗中加入两铁勺的糯米粉,再加上温水,边加水边搅拌,一直成厚糊状。
2再上手和成光滑的面团,静置5分钟。
3分成小剂子,先放在两手掌心搓成圆形,再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油,放入糍粑,中间要留有缝隙,以防粘连。
4煎到糍粑一边金***,再翻到另一面煎。
5另一面也呈金***时,再继续小火炕,因为糍粑还没有熟透。
6小火炕到糍粑发泡发胀,体积明显胀大,这时候糍粑就熟透了,可以醮上白糖开吃了。
贵州小米糍粑粑的做法?
在贵州少数民族地区过重阳节的时候都会吃糍粑,糍粑是用糯米为主食制成的,香糯可口,是一道非常不错的小吃。
工具/原料
糯米 (2斤左右)
米 (半斤左右)
黄豆 5两左右
白糖 一斤左右
方法/步骤
到此,以上就是小编对于贵州糍粑的几种做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州糍粑的几种做法大全的4点解答对大家有用。
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