贵州糊辣子面条做法大全,贵州糊辣子面条做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糊辣子面条做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州糊辣子面条做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 丰都糊辣子面条的做法？
2. 贵州辣子面的做法？
3. 洛川面辣子的家常做法？
4. 灵川麻辣面正宗做法？
5. 油泼面的辣子怎么做？

丰都糊辣子面条的做法？

准备材料：面条2把、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、菠菜2颗、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)2勺、生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、 熟芝麻(面汤)1勺、葱(面汤)半根、盐(面汤)适量

制作步骤：

1、切葱花

2、切蒜末

3、切肉末

4、锅中油热加入肉末翻炒至断生，加入料酒

5、加酱油

6、加老抽

7、加蚝油

8、炒匀备用

贵州辣子面的做法？

1、准备材料：面条500克、辣子100克、姜粉，醋、盐、油、味精、葱花各适量。

2、面条茜用当地梢细面粉，揉成面团，拼成片，切成麦秆细的条。

3、用褚水煮熟，柔软适度，不粘不糊。油辣子也选用当地的青辣椒，当地辣子油气大，晒干后味道绵长，辣而不刺。

4、用石臼捣细，加上一些作料，泼上上好的胡麻油。面条煮熟后捞出，直接调上油泼辣子、醋、姜粉、香菜等，食用时别有风味。

5、辣子面又叫杠子面，是一道色香味俱全的传统名点，属于甘肃菜。材料有面条、辣子、姜粉，醋、盐、味精、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。

洛川面辣子的家常做法？

洛川面辣子是一道以面条为主料，配以辣子油、肉末和各种蔬菜的传统中国美食。以下是简单的家常做法：

所需材料：

- 洛川面：适量（也可以使用其他类型的面条）

- 辣椒粉：适量

- 蒜瓣：适量，切碎

- 姜块：适量，切碎

- 青蒜或葱花：适量，切碎

- 肉末：适量（可以选择猪肉、牛肉或鸡肉）

- 盐：适量

- 酱油：适量

食材清单

面粉 适量 、 蒜苗 三根 、 葱 一根 、 猪肉 20克 、 青椒 一个 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 姜粉 适量 、 辣椒面 两勺

步骤

1，蒜苗，葱，青椒洗干净并切碎备用，猪肉切成肉末备用

2，锅里面到适量油烧热，倒猪肉末下去炒会 ，再放入辣椒面下去，搅拌几下，同时加入切好的蒜苗，葱，青椒等下去翻炒，再加入调料，十三香，姜粉，盐下去，炒两分钟

面粉、辣椒面、大蒜片、生姜沫、葱花，放入盆中，用煎油泼，搅拌。

豆腐切成细条，再放入盆中。粉条根据个人口味爱好，可放可不放。

倒入适量开水，搅拌均匀。爱吃稠的，就开水少些，反之就开水多些。

凉水锅蒸半个小时，端出，撒上蒜苗。

把馏软或烤好的馒头掰成碎块，泡入盛好的面辣子碗中，搅拌，即可食用。

灵川麻辣面正宗做法？

用料：面条100g

熟花生

3g

菜心

2根

熟牛肉

25g

做法：1.准备好所有食材，首先我们需要将辣椒面放入碗中，油入锅烧至7成热后淋入辣椒面中，制成红油。

2.然后以同样的方法在制做成麻椒油，在把熟的花生捣碎成花生碎，牛肉切成片状。

3.随后锅内烧水，放入面条煮熟，香葱切成葱花后备用，在把菜心放入开水中烫熟。

油泼面的辣子怎么做？

谢谢邀请。油泼面是晋陕两地人们喜欢的家常面食，它制作简单，面条筋道，颜色红亮，味道香浓。在大街小巷的饭店、面馆及街头摊点都有供应。近年油泼面随着外出谋生创业的歺饮经营者将油泼面推广到四面八方，几乎所有经营面食的食谱上都能看到油泼面。

油泼面一个“泼”字道出了它的调味技巧，而要泼的就是那辣中带香的“辣椒面”。但这个辣椒面又与云贵川的超辣又所不同。它大都***用“秦椒”和“二荆条”干红辣椒经焙烤后用石碾或铁臼成粉，它的辣度适中，色红味香，再配以芝麻混合，泼面时同蒜蓉，香菜、葱花放于煮熟的面上，然后用加花椒炸香的菜籽油或花生油去掉花椒，待油温稍降时泼在辣椒上，只听嗤的一声，香气四溢，再浇入用醤油、陈醋、食盐、味精兑好的汁水，一碗色泽红亮，香味诱人的油泼面就展示在你的面前，不由的触动你的味蕾让你欲罢不能。

到此，以上就是小编对于贵州糊辣子面条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糊辣子面条做法大全的5点解答对大家有用。