重庆凉拌毛肚做法大全集,重庆凉拌毛肚做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆凉拌毛肚做法大全集的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆凉拌毛肚做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌柠檬毛肚怎么做？
2. 凉拌白毛肚的家常做法？
3. 怎样做凉拌毛肚？
4. 毛肚的正确吃法？
5. 千叶毛肚的各种做法？

凉拌柠檬毛肚怎么做？

将碗里倒入适量的芝麻酱，用温水化开。放入适量盐，鸡精，生抽，米醋，葱花，蒜末，花椒粉。柠檬切片放入碗里 然后放入辣椒油，搅拌均匀，备用。

锅中烧水，开了以后放入毛肚，汤30秒，捞出备用。汤好的毛肚用凉水过下。控干水分。将毛肚放入碗中，搅拌均匀，完成。

材料

毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油

做法

1.提前将原料准备好

2.将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用

3.将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用

凉拌白毛肚的家常做法？

主料准备:毛肚80克，洋葱100克

辅料:蒜末2克，小米椒适量，香菜5克，醋10克，盐2克，辣椒油5克，花椒油5克，

烹饪步骤是:

步骤1

蒜切末

步骤2

洋葱切段

步骤3

小米椒切段

步骤4

用料

牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1



怎样做凉拌毛肚？

食材：牛毛肚200克 黄瓜100克 蒜2瓣 小米椒5个 香菜1根 生抽1勺 醋1勺、香油1勺 白糖半勺 花椒粉1克 辣椒油20克

步骤：

1.黄瓜洗净切丝，铺在盘中。毛肚洗净切丝。蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。

2.毛肚焯水1分钟捞出沥干，放在黄瓜丝上。碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、花椒粉1克、辣椒油20克拌匀，调料汁淋在毛肚上，撒上香菜即可

毛肚的正确吃法？

1.

涮着吃：首先准备毛肚500克切成片，锅中放入清水500毫升，再放入麻辣火锅底料50克，煮至沸腾，然后再放入毛肚500克，直接涮着吃即可。

2.

凉拌毛肚：准备毛豆500克切成片，锅中放入清水1000毫升，然后再放入毛肚500克，小火焯水十分钟，十分钟以后直接捞出，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋15毫升，白糖15克，鸡精15克，葱花15克，小米辣15克，调拌均匀即可。

3.

辣炒毛肚：准备毛肚500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，杭椒15克，再放入毛肚500克，煸炒两分钟，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，翻炒五分钟即可。

千叶毛肚的各种做法？

谢邀，现在我给朋友分享千叶毛肚怎么做好吃的一道菜，毛肚的做发有好多种，可以炒来吃，可以刷火锅，可以凉拌。今天我给朋友分享既简单又美味的做法，让你吃一次就上瘾，忘不了的一道凉菜，首先准备材料，毛肚，黄瓜，生抽，鸡精，花椒面，芝麻油，蒜沫，小米椒，香菜还有花生碎，然后把毛肚洗干净，横切成条。用油锅烧一锅开水，倒入毛肚大约15秒即可捞出，放入凉水中，捞出把水凉干，再把黄瓜切成丝，铺在盘子中，放一点花生碎，把毛肚铺在黄瓜丝上，把蒜沫，生抽，鸡精，花椒面，芝麻油放入小碗中拌匀，再把拌好的汁淋在毛肚上就做好了，可以上桌享受美味了。

我是吃货术君，一个有吃就快乐 的吃货。

关于千叶毛肚的各种吃法，常见的主要是常见做法有涮、蒸、凉拌、炒、煮。这几种做法各位大神已经在下面提到了。下面我主要说说我自己对千叶毛肚另类的做法---铁板烤毛肚。

食材准备：

毛肚、八角、香叶、香草、小茴香、白芷、丁香、桂皮、党参、白蔻、海鲜酱、老抽、味精、食盐

步骤：

1.千叶毛肚清洗之后煮好，捞出备用

2.将煮好的毛肚切成3厘米宽5厘米长的长方形

3.将切好的毛肚用签子串成串

4.拿铝锅一个，冷水水接大半锅，锅中放入海鲜酱、老抽、味精、食盐，将八角、香草、香叶、小茴香、丁香、白芷、桂皮、白蔻、党参装入纱布料包，然后将料包放入锅中。

5.大火把冷水烧开，然后小火继续煮40分钟

水煮牛百叶

材料：牛百叶，豆芽，香菜，黄瓜，干辣椒段，花椒，大蒜，姜，火锅底料，豆瓣酱。

1，牛百叶用漂洗干净，用干辣椒 花椒 生姜对水煮熟备用。

2，黄瓜切条 ，生火锅下菜籽油，待油温升高下花椒，大蒜泥，生姜片， 干辣椒 ，[_a***_]酱，火锅底料炒香加入开水适量，调好味道。

3，将黄瓜条，豆芽下锅里煮熟捞出放入碗中垫底。后面下切好的熟牛百叶。最后连汤和百叶一级倒入碗中。

4，锅中下油，烧开，放入干辣椒 花椒 蒜泥炸香浇在百叶上。最后放上香菜，一道下饭下酒的水煮牛百叶就好了。

到此，以上就是小编对于重庆凉拌毛肚做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌毛肚做法大全集的5点解答对大家有用。