贵州黑米饭的做法大全,贵州黑米饭怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州黑米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州黑米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄糖酒米饭做法？
2. 福建黑米饭做法？
3. 苗家三色饭的做法？

黄糖酒米饭做法？

1、黄米饭的做法。 黄米洗净浸泡一晚，有人说一小时即可，我是不着急吃，就泡了一晚上，下次试试一小时怎么样。 黑豆洗净浸泡一晚，当然黑豆可以换成你喜欢的其他各种豆子，我觉得黑豆有营养就用黑豆了，当然煮出的米饭有点黑，不那么黄，那么养眼，不过自己喜欢就好了。 将黄米与黑豆放入锅中，加入水，没过米大约食指两手指节的高度，也就是差不多一寸的高度，大火烧开，掠去浮沫，期间不断搅拌，防止粘锅。 转中火，不断搅拌，直至水分大部分被吸收，达到自己喜欢的粘稠度，出锅。拌上白糖，开吃。小时候麻麻还会给放点熬化猪油，又香又甜，美味极了。现在没有猪油，放点白糖也是很好吃的。

2、黄米饭的做法。 大黄米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟备用。 和正常煮米饭的用水量一致，按照自己家电饭煲的时间煮熟即可。 煮熟黄米饭后，趁热将黄米饭上下翻拌一下!正常吃法就是拌白糖啦!凉了的话可以在锅中加少许油，两面煎至金黄!

3、红糖黄米饭的做法。 黄米泡两天，捞出洗净。

福建黑米饭做法？

黑米适量，干枣10颗，葡萄干，水适量，黑米洗净用清水浸泡一晚，大米洗净，红枣切成碎丁，将浸泡好的黑米连同泡米的水和大米一起放入电饭煲中，水量和平时闷饭的水量一样，按下煮饭按钮，饭闷熟跳到保温时，打开倒入红枣碎和葡萄干，搅拌均匀，盖好盖继续保温15分钟，然后打开盖子搅拌一下即可

主料：黑米100g，白糯米150g。辅料：葡萄干5g，红枣4个，苹果半个，椰奶适量，猪油4ml。

步骤1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。

2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。

3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。

4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。

5.苹果削皮后切片。

6.碗内先用熟油抹均匀，把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。

7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。

8.再加满米饭后用力压紧。

9.上蒸锅大火10分钟。

苗家三色饭的做法？

【菜名】 [海派菜]--苗家三色饭 【原料】 山兰糯米1500克、桑叶500克、红蓝藤叶500克、黄姜1500克、椰浆1罐、白糖适量、小山棕叶若干片。

（一）黑色：***三角枫嫩叶，捣烂，浸泡七天后过滤后取汁，火煮至70度，放凉水放米兑均匀成黑色；

（二）***：***黄姜捣烂，放在锅里煮，放凉放在大米里；

（三）红色：采摘红草，放进锅里煮至叶烂皮绽取出过滤后放凉，放米搅拌至红色。

二、工具

（一）大铁锅50-80分；

到此，以上就是小编对于贵州黑米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州黑米饭的做法大全的3点解答对大家有用。