贵州酸汁豆腐做法大全,贵州酸汁豆腐做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸汁豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸汁豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州米豆腐的酸汤调料怎么做的？
2. 贵州豆米酸汤做法？
3. 酸汤豆腐是怎样做的？

贵州米豆腐的酸汤调料怎么做的？

1、所有材料准备备用，莲花白撕小块洗净备用。

　　2、接一碗水，在刀背上涂抹上水，将米豆腐切成小块。

　　3、依次将葱、姜、蒜、小米椒、香菜切成小丁。

　　4、开中火上砂锅，里面倒入三分之二的水，再加入半袋酸汤。

　　5、放入洗好的莲花白。

　　6、水开后加入肉末，用勺子将肉末打散。

　　7、依次加入姜、葱、蒜、小米椒、最后加入部分香菜。

　　8、中火煮两分钟后关火，滴入两滴木姜子油。撒上一部分香菜。

主料：酸菜100克、米豆腐1块

调料：生姜几片、泡辣椒2个、大蒜2瓣、胡椒面2克、鸡精2克、香菜1根

制作方法:

一：把酸菜竖着切成条；大蒜去皮拍碎后剁成蒜末；生姜也切成姜末；泡辣椒切成圈；香葱切成葱末；然后分别装盘备用。

二：把米豆腐切成1厘米左右见方的豆腐块，然后放入大碗中，放入一勺盐，倒入开水泡10分钟左右，泡去豆腐的腥味。

贵州豆米酸汤做法？

贵州豆米酸汤是贵州省的传统名菜之一，以其独特的酸辣口味而受到人们的喜爱。以下是一种常见的贵州豆米酸汤的做法：

所需材料：

- 150克豆米

- 150克鸡脯肉

- 适量调料：酸汤、辣椒、姜蒜末

- 少许食用油

- 盐、鸡精、胡椒粉适量

- 适量葱花、香菜叶作为装饰

酸菜豆米汤，贵州的主要黔味名菜之一，做法：酸菜切碎，锅里热猪油，下干辣椒节炝炒，出香味后下酸菜，炒香后加酸汤和水；烧开后下豆米，再烧开加一点盐和味精起锅。酸酸辣辣的非常开胃

酸汤豆腐是怎样做的？

— 食材清单 —

主料:豆腐半块

辅料:葱1根，小米辣椒1根，酸汤肥牛酱1袋，红烧酱油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 豆腐切块备用。

2· 水开后放入豆腐，再次开锅即可出锅。

3· 热锅烧油简单翻炒小米辣椒。

4· 放入酸汤肥牛酱，红烧酱油，清水，烧开。

5· 倒入豆腐块炖煮5分钟。

6· 完美出锅。

到此，以上就是小编对于贵州酸汁豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汁豆腐做法大全的3点解答对大家有用。