贵州肠旺粉做法大全,贵州肠旺粉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州肠旺粉做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州肠旺粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳肠旺粉的做法全过程？
2. 贵阳肠旺粉的做法？
3. 贵州肠旺粉怎么做？
4. 贵阳肠旺面面条制做方法？
5. 贵州的粉一共有多少种？

贵阳肠旺粉的做法全过程？

主料：肥肠200克、粉50克
辅料：葱末5克、香菜8克、油泼辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、鸡粉3克、生抽、7克、香辣酱10克、盐2克。
做法步骤：

1、香菜切段，肥肠切块。

2、锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀。

3、加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀

4、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。

5、清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟。

6、面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜。

7、成品。

贵阳肠旺粉的做法？

主料：肥肠200克、粉50克
辅料：葱末5克、香菜8克、油泼辣子、10克、榨菜10克、食用油5毫升、鸡粉3克、生抽、7克、香辣酱10克、盐2克。
做法步骤：

1、香菜切段，肥肠切块。

2、锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀。

3、加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀

4、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。

贵州肠旺粉怎么做？

步骤1

煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮

步骤2

五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨

步骤3

豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出

贵阳肠旺面面条制做方法？

所需食材原料鸡蛋面/荞面100克，猪大肠40克，脆哨30克，血旺50克，绿豆芽30克，白铁豆腐40克。调料三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡 椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。制作方法

1.

煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块 加香料煮。

2.

五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。

3.

豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出；

4.

油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。

5 .把鸡蛋面和豆芽放入汤锅煮约1分钟。 往面碗里放入舀、肠、烟斗、豆腐干，用勺子把血液块放入锅里，放在面上，舀出汁、红油、味精、葱花就可以了。

贵州的粉一共有多少种？

我只说我看到的。贵州基本都是米粉。只是形状不一样。制作也不一样。我喜欢吃的是像米皮的那种，用米磨成米浆后，蒸一下

。然后切成小条。还有就是米线的那种。就是粗细不一样。至于吃法我只能说我吃过的了老素粉 遵义羊肉粉 贵阳肠旺粉 肠旺面 还有凉拌粉 我还是喜欢我们家乡的粉。独山卷粉 凉拌粉 基长粉。

我把它分为五类，

其一是圆粉，但存在粗细之别；

其二是米皮类，由粉浆制熟而成，不再加工；

其三是干粉，由米皮类经烘烤干制而成，同样圆粉也可干制，就成了类似普通粉条这种东西；

其四我归纳为添加粉，是由米浆里加入其他辅料制作而成，比如常见的绿豆粉，青菜粉，棉菜粉等；

其五为非米粉之粉，这是一类利用红薯淀粉-，玉米淀粉，洋芋淀粉之类淀粉制作而成(这一类不是贵州主要的粉，但是近年来由于各种小吃开始流行，这类粉也开始走红)。

到此，以上就是小编对于贵州肠旺粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州肠旺粉做法大全的5点解答对大家有用。