贵州烧菜豆腐做法大全,贵州烧菜豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烧菜豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烧菜豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州泡豆腐怎么炒好吃？
2. 贵州用黄豆粉做菜豆腐的做法？
3. 贵州爆浆小豆腐做法？

贵州泡豆腐怎么炒好吃？

第1步、买的硬豆腐洗净去干水份，切成方型块。

第2步、锅中放入适量九三大豆油，油温4至5成热下入豆腐块慢火炸制金黄。

第3步、炸好的成品豆腐泡颜色金黄，外酥里嫩。

第4步、准备葱、姜、蒜末，红、绿椒丝备用。

第5步、锅中留底油加热放入姜末、蒜末炒香。

第6步、同时放入刚炸好的豆腐泡及葱花、红、绿椒丝、蚝油、料酒、盐翻炒均匀出锅。

第7步、爆炒豆腐泡成品出锅颜色金黄的自炸豆腐泡配红、绿椒丝不仅颜***人食欲，且口感鲜香。

贵州泡豆腐是贵州特色美食之一，口感酥脆，味道香辣可口。以下是一份简单的贵州泡豆腐炒菜做法，供参考：

所需材料：

- 泡豆腐：200克

- 瘦肉末：100克

- 青红椒：适量

- 姜蒜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

贵州用黄豆粉做菜豆腐的做法？

贵州的豆腐通常是用黄豆或黄豆粉做成的，下面是使用黄豆粉制作菜豆腐的做法。

所需材料：

- 黄豆粉 500g

- 水 2000ml

- 盐适量

步骤：

1. 将黄豆粉倒入沸水中，用筷子搅拌均匀。

2. 等待5分钟左右，将搅拌好的糊状物装入长方形蒸模中（建议模具内部先刷一层油以便取出）。

3. 放进锅里隔水上锅（火不要过大），蒸约30分钟左右。

4. 待完全凉透后取出（如果有些粘可以在手上涂点盐）。

黄豆提前三个小时用水泡发 用豆浆机达浆(这是正在过滤的豆渣) 豆渣过滤的越干越好 煮豆乳到80度摆布,开始点盐卤,先放一勺,逐步搅拌 开始成形,放入焯水过的青菜叶(切细的),再次逐步的放入剩余盐卤 煮三分钟摆布,关火 倒入滤布中滤水 用蒜末、胡椒粉、生抽调蘸汁 可以开吃了。

贵州爆浆小豆腐做法？

贵州爆浆小豆腐是一道具有浓郁地方特色的美食，其制作方法如下：

所需材料：

1. 内酯豆腐 500克

2. 肉末 100克

3. 青红椒各半个

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、生抽、老抽、料酒、白糖、水淀粉适量

6. 食用油适量

到此，以上就是小编对于贵州烧菜豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烧菜豆腐做法大全的3点解答对大家有用。