贵州小番茄辣椒做法大全,贵州的番茄辣椒怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小番茄辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州小番茄辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州红酸汤的辣椒做法？
2. 霞姐西红柿炒辣子做法？
3. 辣椒西红柿酱豆子的家常做法？
4. 乡野丫头辣椒酱做法？

贵州红酸汤的辣椒做法？

红酸汤是制作很多酸汤菜必不可少的调味料，有生津、开胃、解暑的功效，既有营养又下饭。其实，红酸汤并不神秘，完全可以在家自制。今天给大家介绍五种贵州红酸汤的做法，教你如何自制红酸汤。

在介绍具体做法之前，先给大家说说几个要点：

　　一、西红柿最好选用野生西红柿，没有野生的也可以用种植的西红柿代替。此外，最好是选用小西红柿，没有小的用大的也可以。

　　二、用来发酵红酸汤的容器必须洗净，用热水烫洗消毒后再晾干水分，不能带有生水或油。

　　三、容器不能装的太满，不然发酵后会膨胀。

　　四、发酵好的红酸汤使用时，将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。

　　五、其实，原料在入坛之前就可以用搅拌机绞成茸泥，然后再入坛发酵，这种做法更简单、更方便。

霞姐西红柿炒辣子做法？

食材：

西红柿 2个，辣椒 适量，油 适量，盐 适量，酱油 少许，大蒜头 4-5小个

步骤：

1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净，然后把西红柿切成丁装盘备用。

2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开，再切成丁装盘备用。

3、锅内倒入油烧热后，关小火把西红柿倒入锅中翻炒。

4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐，大蒜头后翻炒。

辣椒西红柿酱豆子的家常做法？

答：辣椒西红柿酱豆子的家常做法大全：

主料：西红柿290g、青椒70g、大蒜15g、姜10g、

辅料：油适量盐9g、五香粉2g、鸡精5g、芝麻油半勺、

步骤：准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的；把菜尽量切的碎一地；锅中油热时加入姜蒜粒爆香；接着加入西红柿大火翻炒均匀；加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来；把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开；加入青椒片炒软即可；出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以了。

乡野丫头辣椒酱做法？

食材：红辣椒200g，红葱头100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.盐2小匙，鲜鸡粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙

做法

1.红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起放入调理机打成酱。

2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。

3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B小火翻炒。

4.炒约15分钟至散发出香味时即可。

主料：牛肉300g，辣椒60g，大蒜1个，洋葱1/4个，番茄1个，豆瓣酱50g，白糖1勺，蚝油2勺，生姜1小块，酱油2勺，料酒1勺，玉米油3大勺，黑胡椒1g

辅料：盐10g

做法：

1. 先把牛肉切成碎丁丁，不用搅成肉末的，小黄豆粒大小就行。

2. 然后装入碗里，加入料酒、耗油、胡椒粉还有盐拌均匀了之后腌制15分钟，让牛肉入味。

3. 在西红柿上面用刀轻轻划出一个十字形，放进碗里，倒入没过它的热水焖一会儿，这样等下就比较好去皮。

4. 轻轻一撕，西红柿皮就可以去掉了。

5. 去皮的西红柿也去掉尾部的小疙瘩。

6. 然后切成小块，方便搅打。

7. 准备的红辣椒也都切成小块，我这个辣椒是比较辣的，你们吃不了太辣的，就可以少放一点或换成红米椒，反正按自己的喜好调整辣度就可以了。

到此，以上就是小编对于贵州小番茄辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小番茄辣椒做法大全的4点解答对大家有用。