四川面食大厨做法大全,四川面食大厨做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川面食大厨做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川面食大厨做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川所有面食的做法？
2. 四川面条有多少种做法？
3. 四川面条的做法？
4. 一举夺魁面食做法？

四川所有面食的做法？

为你介绍最全四川面食菜谱,吃一周都不会重复。

四川凉面:

沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止。

四川凉面的重点在于调料，配制方法多样，比如下面这种▼

主料：细蛋面300克；

配料：油泼辣子、蒜蓉、熟花生碎、榨菜末、黄瓜丝、香菜末、香葱末各适量；

秘制调料：芝麻酱50克、花椒4克、八角0.3克(一枚八角的?即可)、熟芝麻5克、白糖20克、盐5克、鸡粉2克、酱油20克、香醋30克、香油20克。

肥肠面



肥肠面是四川著名的传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。

四川面条有多少种做法？

1、制汤。

四川面条的做法？

煮锅烧开水，将面条煮熟盛出，沥干水分；

炒锅入油，油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟；

将面条盛入盘中，淋上炒熟的肉馅，吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可。

虾仁香草意面做法：

原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁。

一举夺魁面食做法？

1、准备面粉500g，鸡蛋3个，白砂糖150g，蜂蜜100g，红枣适量，黑芝麻适量，葡萄干适量



2、将面粉倒入盆中，加一勺盐，打入鸡蛋



3、搅拌一下，加入少量的水，搅拌成絮状，注意水分次加，以免加多



你好，一举夺魁面食是一道传统的四川面食，主要原料是小麦面和猪肉，口感鲜香，营养丰富。以下是一举夺魁面食的做法：

材料：

面团：500克面粉，200毫升温水

馅料：250克猪肉末，50克葱姜蒜末，适量盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、花椒粉、鸡蛋清

步骤：

1.将面粉和温水混合搅拌成面团，醒发30分钟；

2.将猪肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油、花椒粉调匀，加入鸡蛋清拌匀，做成馅料；

3.将面团分成小块，擀成薄皮，放上适量馅料，将皮收口捏紧，做成锅贴的形状；

4.将锅加热，放入少量油，放入锅贴，煎至两面金黄即可。

一举夺魁面食做法简单，适合家庭制作，口感独特，营养丰富，是一道非常美味的四川传统小吃。

到此，以上就是小编对于四川面食大厨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川面食大厨做法大全的4点解答对大家有用。