四川酸辣主食做法大全,四川酸辣主食做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酸辣主食做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酸辣主食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣面最正宗的做法？
2. 酸辣干做法？
3. 麻六记酸辣粉正确煮法？

酸辣面最正宗的做法？

食材明细

鲜面条、酸菜、泡辣椒、肉末、食用油、盐、辣椒油、香醋、味极鲜酱油

1、准备好材料

2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份

3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用

4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可

原料，辣椒面，芝麻干，辣椒，蒜，小葱，小青菜，醋，盐，生抽，鸡精汤做法步骤，第一步，一勺辣椒面，一勺芝麻粒，两个掰开的干辣椒，葱香蒜切末，小葱切碎，第二步，花生油烧热浇在上面，第三步，放一勺生抽，一勺醋，半茶匙糖，半茶匙盐鸡精，第四部面和青菜煮好煮面水倒入调味料中，放入面和青菜美味的酸辣面就好了，真的很好吃

酸辣面做法主料1块钱的面条 (适量)洋葱 (半块)油菜 (适量)干辣椒 (少许)辅料蒜苗切丝 (适量)鸡蛋 (适量)厨具煮锅、炒锅分类春季食谱 主食 酸辣 煮 十分钟 简单难度开始准备切菜。

洋葱切小条蒜苗切丝。干辣椒开始煮面条了。因为面条是前一天没有吃完的，在冰箱哩。拿出来有点黑嘿的感觉 ，呵呵锅内放油。先将油菜洋葱干辣椒放锅里翻炒。在加点醋。少倒点水。煎后。放盐花椒油酱油在加水。

将面条放入碗中，做好的汤浇在面条上。放上一个荷包蛋。即可

原料：面条（俺家只有挂面）、青菜。辅料：葱蒜末、酱油、醋、辣椒油、鸡精糖咸烧白（肉片及汤汁）（没有咸烧白最好放点猪油代替，没有就色拉油凑合用吧）辣椒粉、花椒粉。做法：

1、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白（肉片及汤汁）加煮过面条的热汤，拌匀；

2、加煮熟的面条加烫熟的青菜；

3、面上洒辣椒粉、花椒粉、少许油烧热，浇在上面拌匀，开吃

酸辣干做法？

美食原料≯

白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。

≮美食做法≯

1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红***。

麻六记酸辣粉正确煮法？

麻六记酸辣粉正确的煮法如下：

准备一包酸辣粉，五花肉切片。

起锅烧油，放入五花肉片，加入葱姜蒜爆香，倒入适量料酒。

加入适量清水，大火烧开后放入适量盐，倒入酸辣粉，煮至筷子可以轻松穿透。

捞起放入碗中，加入花生碎、榨菜、香菜、陈醋、辣椒油，搅拌均匀即可。

先准备一锅冷水，把麻六记酸辣粉中的米粉放入到清水当中，然后开大火把水煮开之后，再开小火煮米粉，当米粉煮到筷子可以夹断的时候，把火调最小，然后把酸辣粉的汤料包里的各种汤料全部倒入锅中，然后开大火煮开，可以用筷子搅拌一下，让调味料可以与水溶和，煮上1分钟就可以吃了。

1/8 酸辣粉先用温水泡半个多小时。

2/8 泡粉过程中准备葱花，香菜沫，花生擀成碎沫。

3/8 泡好的酸辣粉放在锅里煮，抓一把熟黄豆一起煮。我是用高压锅压的，上汽后压5分钟。

4/8 料里加辣椒油。

5/8 料里再加点味极鲜和陈醋。陈醋要多放点。

到此，以上就是小编对于四川酸辣主食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酸辣主食做法大全的3点解答对大家有用。