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1. 丹寨有什么好吃的？

丹寨有什么好吃的？

1. 丹寨有很多好吃的。
2. 因为丹寨地处贵州，贵州是中国的少数民族聚居地之一，所以丹寨的美食多样且独特。
丹寨的美食以酸辣为主，口味独特，有很多特色菜品，如酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤鸡等，这些菜品口感鲜美，令人回味无穷。
3. 此外，丹寨还有一些当地特色小吃，如酸辣粉、酸汤面、酸辣豆腐等，这些小吃口味独特，风味独特，值得一试。
如果你去丹寨旅游，一定不要错过尝试当地的美食，会给你带来美妙的味蕾享受。

丹寨位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是一个充满风情和美食的地方。以下是一些丹寨的特色美食：

1. 苗家酸汤鱼：这是丹寨地区非常受欢迎的一道特色菜品。酸汤鱼以当地的江河鱼类为主要材料，配以酸汤煮熟，口感酸辣爽口，非常开胃。

2. 苗家酒糟鸡：这是一道传统的苗族菜肴，将鸡块腌制在酒糟中，再用油煎炸，口感鲜嫩，香气扑鼻。

3. 丹寨野生菌：由于丹寨地区山水环境优美，产生了丰富的野生菌类，如柴草菇、榛蘑等。这些野生菌肉质鲜美，营养丰富，是丹寨地区的美食之一。

4. 苗家酸辣粉：酸辣粉是贵州地区常见的特色小吃之一，在丹寨也有自己的独特风味。一碗酸辣粉通常由手工制作的辣椒酱、虫草花、花生碎等配料组成，口感酸辣可口。

丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸丹寨的青椒伴素鱼可是丹寨十大名菜之一，又称青椒伴素鱼。

鱼是在水稻田生长的稻花鱼，健康卫生，肉质细腻。每逢春夏，村民会在长满水稻的田，挥洒下鱼苗，待鱼苗等鱼苗长到手掌大小时就可以捞出，把握此时的黄金时间，在烹饪时加上特制红酸，用小火煮开，在煮熟的鱼撒上用菜油炒熟的花椒、青椒与生姜，最后，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，这是苗家话所称的香料，作用是为了除腥，一盘美味的“苗王鱼”便大功成。

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