云南卤辣子的做法大全,云南卤辣子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南卤辣子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南卤辣子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大辣椒卤子做法？
2. 辣椒卤的做法？
3. 辣椒卤做法？

大辣椒卤子做法？

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准备材料，煮的肉多就加量，爱吃辣点就多加辣椒。

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肉类冷水浸泡去血水，然后冷水下锅放入葱段姜片料酒焯水煮开，再用冷水冲洗干净。这里没有葱段就用葱粉，没有姜片就用姜粉。都没有就把肉放进冰箱冷冻室里打开手机叫外卖。但是会后悔，因为自己做的更好吃。

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青椒100g、红椒30g、瘦肉150g、小葱2根、大蒜几瓣、油、盐、辣黄豆酱。

制作方法：

1.将瘦肉切成碎末。

2.将小葱和大蒜切成碎末。

3.将青辣椒和红辣椒切成小丁。

4.平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。

5.放入葱蒜爆香。

6.放入青红椒丁翻炒。

7.放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好。

一原料：新鲜辣椒500克、猪肉200克、葱40克、姜40克、豆瓣酱2大勺、白糖20克。

二、做法

1、准备材料。

2、将辣椒去蒂洗净并控干水份，放入料理机，用搅拌刀打碎。

3、辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀。

4、将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥。

5、打好的葱姜泥待用。

6、将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。

7、肉丁中加入少许的花生油拌匀，为锁住水分不流失。

1、鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可；2、把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用；

3、将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用；

4、将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净；

5、锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开；

6、煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋；

7、再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可。

辣椒卤的做法？

尖椒、鸡蛋、肉末。

辅料：葱花、姜、淀粉。

调料：酱油、生抽、味极鲜、花椒粉、食盐。

具体做法：

1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好；

2、锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来；

3、锅中再放入植物油，放入肉末炒变色；

4、倒入酱油、生抽、味极鲜；

5、放入葱花、姜末、尖椒末炒匀；

6、倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味，开锅后用水淀粉勾芡；

葱姜蒜切末，辣椒切末，肉切末，起锅烧油 葱姜蒜爆香，加肉炒至变色 加入辣椒 依次放入 料酒 盐 鸡粉 老抽 糖 厨邦酱油 炒香加入少许水 大火烧开倒入水淀粉 熬制浓稠 加入葱末 蒜末装盘即可

主料：鸡蛋5只

辅料：尖椒适量，海带、银鱼干、尖椒各少许。

步骤：

1.鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可

2.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用

3.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用

4.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净

5.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开

6.煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋

7.再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可

辣椒卤做法？

尖椒、鸡蛋、肉末。

辅料：葱花、姜、淀粉。

调料：酱油、生抽、味极鲜、花椒粉、食盐。

具体做法：

1、将辣椒洗好切成末，鸡蛋打散，肉末准备好，葱花姜末切好；

2、锅中放油倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌，凝固后成鸡蛋碎块，盛出来；

3、锅中再放入植物油，放入肉末炒变色；

4、倒入酱油、生抽、味极鲜；

5、放入葱花、姜末、尖椒末炒匀；

6、倒入一碗高汤或者一碗清水，放入花椒粉和盐调味，开锅后用水淀粉勾芡；

到此，以上就是小编对于云南卤辣子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南卤辣子的做法大全的3点解答对大家有用。