日本云南米线帽子做法大全_米线帽子怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、帽子米线的做法?
• 2、米线帽子的做法,米线帽子怎么做好吃,米线帽子
• 3、米线帽子怎么做
• 4、云南过桥米线做法

帽子米线的做法?

把米线洗净，锅上火加猪骨原汤煮沸，先把韭菜焯一下水捞出，然后下米线，调入盐，生抽待汤沸时，把焯过水的韭菜放入。

准备好调料。买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。放入点油和白糖不断翻炒。放入肉翻炒再加入葱姜。撒入香叶少些冰糖。加入黄豆辣酱。放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。

准备材料：干米线1/4把，米线帽子半包，酸腌菜1/4包，韭菜段少许，鸡蛋两个，酱油2勺。 烧一锅开水，把米线放入煮15分钟，关火盖上锅盖焖8分钟。 焖好的米线过冷水备用。

●米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

米线帽子的做法,米线帽子怎么做好吃,米线帽子

1、准备好调料。买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。放入点油和白糖不断翻炒。放入肉翻炒再加入葱姜。撒入香叶少些冰糖。加入黄豆辣酱。放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。

2、把米线洗净，锅上火加猪骨原汤煮沸，先把韭菜焯一下水捞出，然后下米线，调入盐，生抽待汤沸时，把焯过水的韭菜放入。

3、简版猪肉米线帽子的做法步骤 准备材料，猪肉末（肥瘦）、昭通酱、生姜洗净切末。 炒锅里放油，小火，油温7成热时，放八角炸至变黑捞出，接着下姜末炒香。

米线帽子怎么做

1、米线帽子的做法 后腿肉切5cm丁肥瘦隔开；黑大头切小丁；蒜瓣改个2刀；葱切断、姜切片；香料：草果砸开，桂皮温水下用刷子刷刷，八角也冲洗一下 倒油（多多的油）把肥肉挑出来，逼一下油脂。

2、把米线洗净，锅上火加猪骨原汤煮沸，先把韭菜焯一下水捞出，然后下米线，调入盐，生抽待汤沸时，把焯过水的韭菜放入。

3、准备好毛线和毛线针，起针70针，分配在3根针上面。开始织一针上针，专一针下针，织到5寸长。然后开始分叶片编属织，10针为一组，叶子3针，中间隔7针。3片叶片织上针，2片叶子之间的部分织7针。

4、扭过2个麻花大约有将近4寸了以后，开始把每组的头2针收成一针，隔圈一收，最后收到大概30针的样子，就穿起来。

5、简版猪肉米线帽子的做法步骤 准备材料，猪肉末（肥瘦）、昭通酱、生姜洗净切末。 炒锅里放油，小火，油温7成热时，放八角炸至变黑捞出，接着下姜末炒香。

云南过桥米线做法

将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些。

取一大碗，擦干水分，将猪油烧热，加入碗中，再放入味精、白胡椒粉，辣椒油，五香粉，再加入熬好的汤100克。最后将一碗米线，一盘荤鲜料，一盘素鲜料，一碗汤，一碟秘制酱料上桌，这样一份云南过桥米线就做好了。

云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

传统云南过桥米线的做法 老鸡、火腿、干松茸与鱿鱼干加一锅水，高压锅煮沸后，保压20分钟。传统云南过桥米线的做法 步骤1 干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。

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