四川酸汤面做法大全,四川酸汤面做法大全***

dfnjsfkhak 2024-06-18 24

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川汤面做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川酸汤面做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 陕北酸汤面的做法?
  2. 酸汤杂面的家常做法?
  3. 豆腐酸汤面家常做法?

陕北酸汤面的做法?

步骤 1

碗里放点盐、鸡精,一个干红辣椒撕成几小块,大葱切成丝(可以多放点),干海带撕碎,或者用剪刀剪成条状。⚠️干海带上面有一层白霜的物质,千万别洗,这不是盐,而是海带析出的一种叫“甘露醇”的营养物质,洗掉就没有鲜味了!

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(图片来源网络,侵删)

步骤 2

碗里倒入醋,可以多到一些,因为主要吃酸味,烧小半锅水,用沸水把碗里的料冲开,这时可以尝一尝咸淡,如果淡了,加点盐,咸了,加点水,无限循环……

步骤 3

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锅里剩下的水用来煮面条,一定要少煮一些面条,煮多了,碗里的酸汤就不够味了

步骤 4

陕北酸汤面做法是,热锅凉油,加入切碎生姜大蒜翻炒出香味。

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5. 加入清汤烧开后,加入黄豆芽、贝壳菜等蔬菜,并根据个人口味加入盐调味。

6. 按照包装上的说明将干挂面煮熟,捞起备用

7. 准备一碗,将煮好的挂面放入碗中,倒入酸奶,并撒上鸡肉丝。

8. 将烧开的汤倒入碗中,搅拌均匀即可食用

1、各种菜洗净鸡蛋打散,备用,菠菜切成截,葱、蒜苗芹菜香菜切碎成花。

2、热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒,出香味后,放入盐炝入醋,稍微翻搅一下后,倒入清水

3、开大火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一点点滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺慢慢的翻搅,这样打出的鸡蛋花入桂花状,很漂亮。

4、滴几滴老抽,放入鸡精,在根据咸淡调味。

5、坐锅开水,锅开后,下面。取一空碗,放点菠菜铺底,面熟后,将面捞在菠菜碗中,淋上油辣椒,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟,这样保持了菠菜的绿色和脆爽。放点香菜,即可。

1、用料:西红柿2个、面条1份、盐少许、油少许、红萝卜一小块。

2、萝卜切丁、西红柿切丁。

3、锅里加入少许油,西红柿倒入翻炒,炒出西红柿软出汁即可加入萝卜翻炒两分钟

4、加入面条翻炒,直至面条变软,加入适当盐,即可出锅。

酸汤杂面家常做法?

步骤:

1. 在面粉中加入鸡蛋和适量的水,揉成面团,盖上湿布放置待用

2. 将黄瓜火腿切成丝备用。

3. 将面团擀成薄片,切成细条。

4. 锅中烧开水,将面条煮熟后捞出,过凉水沥干。

5. 在碗中加入醋、生抽、盐、糖、辣椒油和香菜末,调成酸辣汁。

6. 将煮熟的面条放入碗中,加入黄瓜丝和火腿丝。

7. 最后浇上酸辣汁即可食用。

酸汤杂面是一种融合了酸汤和面条的美食,通常包含了多种蔬菜和肉类。这里提供一种简化的家常做法,供您参考:

**一 、材料:**

1. 面条:适量(根据个人食量)

2. 猪肉牛肉:150克(切成薄片)

3. 酸菜:100克(切丝)

4. 青菜:适量(如小白菜、菠菜等,洗净切段)

5. 豆芽:50克

6. 蘑菇:50克(切片

7. 胡萝卜:半根(切丝)

8. 姜:适量(切片)

豆腐酸汤面家常做法?

主料
细面条 豆腐
香菇
辅料
大葱 香菜
生抽 胡萝卜
花椒粉
香油
酸汤面――山西特色的做法步骤
1. 豆腐,香菇,香菜,香菇,胡萝卜洗干净后再用淡盐水泡15分钟。
2. 豆腐香菇切成丁放一起。
3. 锅上火添油,油热后放葱蒜爆香,放入豆腐和香菇,搅拌煸炒然后放点生抽和老抽,放点花椒粉,稍加点水炖一会,最后放入盐。
4. 用电锅加水,水开后舀适量倒入葱丝胡萝卜丝盆内(必须是滚开的水)
5. 电锅里剩下的水煮面条,面条熟后捞出,然后浇上豆腐香菇,再舀上葱丝汤,美味啊!快吃吧!

到此,以上就是小编对于四川酸汤面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川酸汤面做法大全的3点解答对大家有用。

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