大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆的做法大全贵州吃法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍土豆的做法大全贵州吃法的解答,让我们一起看看吧。
贵州特产土豆片怎么做才好吃?
步骤 1土豆洗净,切薄片,尽量厚度均匀,越薄炸的越快越脆(但也容易掌控不好火候 糊掉)。
步骤 2起锅烧水 ,等水热了后将土豆片放入锅中,煮至土豆片有点透明了,关火 ,捞起晾干水分(如果水分不完全晾干,油炸时小心溅油)
步骤 3等土豆片水分晾干后,起锅烧油 (油量自己把握,油多就一次性多炸点,油少就一次少炸点,控制土豆片都能在油面均匀铺开就行) 油温达到六层热时将火控制在中偏小,轻放土豆下锅(注意油溅),不时翻动一下,待土豆炸脆后(其实不用炸的太脆,不然容易有糊味,稍微局部有点软 口感也不错)用漏勺捞起控油后放碗里待用
步骤 4土豆炸好后, 按比例加入干海椒面(喜欢辣可以毛起放),盐, 五香粉,花椒粉 拌均 就可以开吃了
贵阳洋芋饭做法?
原料:大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、酱油1汤匙(15ml)。
2、在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢
贵州洋芋丝饼做法?
准备食材: 两个土豆,胡萝卜半根,少许小葱,30克淀粉,3克盐,2克花椒粉,2克胡椒粉。
1.土豆和胡萝卜切丝,小葱切成葱花,放进一个容器里,加入淀粉,盐,花椒粉,胡椒粉搅拌均匀,(切记:土豆丝不要淘洗,洗掉土豆淀粉后就难成型了)
2.电饼档或者平底锅放油烧热。
3.把拌均的土豆丝倒里面平铺。
4.中火煎5分钟后翻面再煎5分钟。
用料
土豆2个
面粉 葱花适量
做法
1.土豆削皮切丝,葱花洗干净。
2.将切好的洋芋丝,面粉,聪葱花加入适量盐拌好备用。
3.油热煎至金***起锅撒点辣椒面即可。
小贴士
洋芋丝不要用水淘过,直接加入面粉就可以。
到此,以上就是小编对于土豆的做法大全贵州吃法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆的做法大全贵州吃法的3点解答对大家有用。
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