贵州羊下水的做法大全,羊下水的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊下水的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊下水的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊下水有几种做法？
2. 羊下水汤做法？
3. 熟羊下水最正宗的做法？

羊下水有几种做法？

 羊下水是指羊的内脏，包括羊肠、羊肚、羊肺等。羊下水在烹饪前需要经过处理，以去除腥臊味。羊下水的做法有很多种，以下是一些常见的做法：

1. 羊下水汤：将羊下水煮熟，捞出切段，再放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 炖羊下水：将羊下水清洗干净，放入锅中，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒等调料，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入盐调味即可。

3. 爆炒羊下水：将羊下水清洗干净，切好，锅里加油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再放入羊下水翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀，最后加入香菜即可。

4. 羊下水炖豆腐：将羊下水清洗干净，切好，豆腐切块，锅里加油，放入葱姜蒜和辣椒炒香，再放入羊下水翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐等调料，翻炒均匀，加入豆腐块，翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入香菜即可。

以上是一些常见的羊下水做法，可以根据个人口味和实际情况进行调整。

羊下水汤做法？

1、买了半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。

2、添加适量的水。

3、准备小葱，香菜，将葱花丝切末。

4、盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐。

5、盛入碗中，撒上葱花，香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。

1、将处理好的羊肚、肠、心焯出血沫，捞出。

2、锅里换清水烧开，放入羊下水、花椒大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。

3、将羊肚、羊肠，羊腰、羊心切片。

4、汤锅上火，加入汤料，再将切好的主料放入，加盐烧开即可食用。

主料：

羊肚 200克 羊肥肠(大肠) 200克 羊肉(肥瘦) 200克

辅料：

羊心 100克

调料：

大葱 15克 姜 10克 花椒 5克 八角 10克 香菜 20克 盐 3克 虾油 50克 芝麻酱 100克 味精 2克 各适量

类别：

清真菜 低温环境作业人群食谱 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 气血双补调理

口味：

色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。

熟羊下水最正宗的做法？

材料：熟羊杂碎400克、红辣椒绿辣椒各一个、红川椒一个、葱一根。油、盐、姜、蒜、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、白酒、胡萝卜。爆炒羊杂制作方法：

1、羊杂碎洗净备用。

2、葱姜蒜切碎。

3、其他原料准备好，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切段。

4、熟的羊杂尽可能的煮烂一点，不然后会很难吃，如果不够烂，可以考虑再用高压锅压一下。

到此，以上就是小编对于贵州羊下水的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊下水的做法大全的3点解答对大家有用。