贵州冷水鱼的做法大全,贵州冷水鱼有哪些品种

dfnjsfkhak 2024-06-19 30

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  1. 都匀酸汤的做法?
  2. 新疆冷水鱼怎么做好吃?
  3. 贾五熬鱼做法?

都匀酸汤的做法?

用料:

金针菇 100克

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(图片来源网络,侵删)

豆腐 一小块

西红柿 1个

火腿肠 1根

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香菜末 1根

香葱 2根

都匀酸汤的做法步骤:

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(图片来源网络,侵删)

1、准备食材,所有食材清洗干净,金针菇切段,嫩豆腐切条,火腿肠切细丝,西红柿切丁香菜,香菜切碎

2、起锅烧油,油热后爆香葱花

酸汤鸡  酸汤鸡,贵州特色菜肴。   配料:西红柿青椒生姜蒜苗香菜白豆腐花椒   调料猪油味精鸡精盐木姜子油   做法:先下生姜、花椒炒香,放入鱼一起炒;加入白糟辣汤和所余配料,调味。

上桌时加入木姜子油。   烹饪要点:把白糟辣汤煮成红酸辣汤。   鸡汤,不需要放葱姜、花椒、大料等。   一、如果是整只鸡,可以洗净,先焯水,去掉浮油、浮沫后,直接放沙锅里用冷水煮,不要放葱姜花椒、大料等,保持原汁原味。

  二、我这里有一道简单有营养的做法:   1、将鸡脯肉斜片成较大的薄片,放入碗内,加精盐、味精、黄酒拌上味,取出放在台板上,撒上生粉,使生粉紧粘在鸡片

上面,再修成6厘米长、3厘米宽的长方薄片。

  2、另,锅内水烧沸,下鸡片汆熟后捞起,装入汤锅。小菜心开水锅焯水后,捞出放汤锅中。   3、清汤下锅烧沸,放入经验、味精,倒入汤锅即可。   特点:清淡可口,营养丰富,操作简单。

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料:姜丝、蒜片

调料:八角桂皮香叶小茴香、花椒、丁香、草果陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状,锅口加凉水,把雪花牛肉倒入锅中焯水,再捞出,用凉水洗净。

新疆冷水鱼怎么做好吃

冷水鱼的材料:三文鱼、姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒。

具体步骤:

1、将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制

2、起油锅,用猛火将鱼煎一下;

3、用中小火将鱼煎熟即可

贾五熬鱼做法?

用料明细:鱼1条,葱2根姜3片,蒜2根,花椒适量,八角适量,干红辣椒适量,油适量,盐适量,糖适量,醋适量,酱油适量,料酒适量。

做法步骤:

1, 鱼去掉鱼皮、内脏,分切成块。

2, 用不粘锅把鱼煎到两面金黄。

3, 锅内放适量油,把花椒爆出香味后取出。

1、净鱼一条(重约500克),猪肉50克,猪油70克,精盐4克,醋5克,葱段、姜块各5克,花椒水、料酒各10克,汤400克。

2、把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上剞斜刀口。

3、勺内放入猪油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬20分钟左右,取出葱段、姜块不用,放醋,盛入碗内即成。

到此,以上就是小编对于贵州冷水鱼的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州冷水鱼的做法大全的3点解答对大家有用。

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