冬瓜肉片的四川做法大全_冬瓜肉片汤怎么做才好吃窍门

本篇文章给大家谈谈冬瓜肉片的四川做法大全，以及冬瓜肉片汤怎么做才好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃?
• 2、冬瓜炒肉片的做法
• 3、冬瓜炒肉片的正宗做法,冬瓜炒肉片怎样做才好吃的做法
• 4、冬瓜肉片汤的做法
• 5、冬瓜溜肉片做法

瘦肉炒冬瓜怎么做比较好吃?

1、食材：冬瓜400g、瘦肉100g、食用油15毫升、食盐10克、生抽10毫升、大葱10克、鸡精5克 瘦肉炒冬瓜的做法和步骤 大葱切片，瘦肉切丝。 冬瓜去皮，切片。 炒锅烧热，倒油，放入葱爆香，放入瘦肉，煸炒。

2、做法步骤：冬瓜切薄片。 瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。 锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。 锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。 瘦肉倒入锅中。

3、冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

冬瓜炒肉片的做法

1、把东瓜除掉厚皮，切割成滚刀块；将生猪肉切割成片状。

2、冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。加少许油煸炒蒜蓉。加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。

3、做法步骤：冬瓜切薄片。 瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。 锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。 锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。 瘦肉倒入锅中。

冬瓜炒肉片的正宗做法,冬瓜炒肉片怎样做才好吃的做法

1、把东瓜除掉厚皮，切割成滚刀块；将生猪肉切割成片状。

2、把冬瓜洗净，去皮切成片。 把猪肉洗净。 把猪肉切成片。 把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。 热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。 把炒熟的猪肉片盛出备用。

3、做法步骤：冬瓜切薄片。 瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。 锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。 锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。 瘦肉倒入锅中。

4、步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。

5、冬瓜炒肉的做法：把冬瓜去掉老皮，切成块。将猪肉切成薄片。炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

冬瓜肉片汤的做法

1、一起来看看馆长是怎么煮的吧~食材准备：冬瓜200g，猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量，鸡精少许 冬瓜肉丝汤的做法 Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状。

2、前言 今天将冬瓜与精肉搭配在一起，做了这份香喷喷的冬瓜肉片汤，鲜香可口，味道鲜美。

3、冬瓜切片备用。瘦肉切片用调料调好备用。腐竹先水发一下。冬瓜先下锅炒一下。加水进去盖上盖约煮5分钟。下腐竹下去煮3分钟。最后下瘦肉下去一起煮3分钟。OK，清热下火的腐竹冬瓜瘦肉汤就好了。

4、做冬瓜汤的方法步骤如下：原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。操作步骤 冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。

冬瓜溜肉片做法

锅中放油多点，我们要滑油，油温控制在手隔空上有些温热就可以，下入肉片轻微滑动，肉色发白就熟了，把黄瓜，胡萝卜在放入锅中和肉片一起捞出备用，准备一个小碗。

冬瓜去皮去瓤切成厚片 牛肉切成薄片 葱切成丝 牛肉先加入糖、姜粉用手抓匀后再加入酱抽、香油、白胡椒粉和葱丝，拌匀后静置20分钟入味。

冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎。加少许油煸炒蒜蓉。加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮。冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻。

准备食材，冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。加入五花肉片，翻炒几下，加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。

五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好。冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感。锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色。

冬瓜炒肉的做法如下：主料：冬瓜、牛肉。辅料：油、盐、味精、料酒、葱花。锅内放油，烧热后下入葱花。倒入牛肉进行翻炒，如果觉得炒不熟可以放入料酒小炖一下。

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