大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川大豆做法大全讲解的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川大豆做法大全讲解的解答,让我们一起看看吧。
四川油酥黄豆做法?
步骤 1
步骤 2
热锅中加入足量食用油,橄榄油更健康,大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热,下黄豆,顺时针搅拌黄豆粒,使每粒豆子都充足均匀受热。
步骤 3
做法:1、黄豆洗干净后,放在凉水里浸泡20分钟左右,沥干水分后备用。
2、做一锅油,油不要太热,五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄 黄豆炸好后篦掉多余的油脂,稍晾凉 在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐,...美味的黄豆酥就做好了,酥脆爽口,特好吃。
步骤:
1. 黄豆豆拣去坏豆用温水泡发。
2. 泡到胀发,倒掉水,晾净水份。
3. 入四五成的油锅炸,这时的豆子是在油底的。
4. 用勺经常翻动一下,炸到黄豆都浮到油面上,再再炸一会,至金***,表皮略缩,比泡发前略大一点。
6. 捞出用厨房纸吸油。 洒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐,或其你喜欢的调味料,拌匀食用。
做法
第一步,黄豆500克淘洗沥水备用。
第二步,准备鸡蛋1个,盐30克,面粉适量,油锅。
第三步,鸡蛋打开搅成蛋糊,倒入黄豆里,完全拌开,让黄豆沾满蛋糊。
第四步,撒把面粉,均匀沾满黄豆,再分次撒入面粉,直到个个黄豆滚满了面粉,互不粘连。
四川炒黄豆的做法?
第2步、把它打散,搅拌均匀。
第3步、准备黄豆夹把它剥开,黄豆反复洗净,冷水下锅焯水。里面加点油和盐。
第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋,把鸡蛋炒熟。
四川猪蹄烧黄豆的做法?
1. 准备材料,猪蹄洗净,砍成小块,黄豆提前侵泡2小时。
2. 锅中倒入适量油烧热,加入2块黄冰糖,小火炒出糖色。
5. 倒入猪蹄,使其翻炒上色。
6. 倒入2大勺的六月鲜红烧酱油,加入1大勺料酒,翻炒1分钟。
7. 加水没过猪蹄。
8. 大火烧开后后倒入黄豆。
9. 盖上锅盖小火慢炖,中途根据情况加一次水,避免糊锅。整个过程大约一个半小时。
10. 猪蹄焖至软烂时,加1勺鸡精,大火收至汤汁浓稠即可出锅。
四川黄豆豆豉怎么做好吃?
步骤 1
将黄豆250克洗净,加入约1000克清水浸泡四小时左右。
步骤 2
锅中放水的2000克水烧沸,加入泡好的黄豆,大火煮沸,转中小火加盖焖煮约一个半小时,至水干,黄豆熟软。
步骤 3
将黄豆趁热装布袋中,放入密闭容器内,置于温暖密闭空间中发酵二十四小时,(如***用电子发酵箱,温度设为30℃,湿度75%,时间设为一直工作。发酵24小时)。
到此,以上就是小编对于四川大豆做法大全讲解的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川大豆做法大全讲解的4点解答对大家有用。
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