四川笋子凉拌做法大全,四川笋子凉拌做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川笋子凉拌做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川笋子凉拌做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋怎么凉拌好吃？
2. 竹笋凉拌做法？

笋怎么凉拌好吃？

主料 2人份竹笋500克辅料麻辣花生50克调料食盐适量、白糖少许、香醋适量、酱油1勺、辣椒油适量、葡萄籽油少许凉拌竹笋步骤1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀步骤2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用步骤3将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可营养功效笋是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之称笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸主料 3人份竹笋400克辅料精盐4克、白糖4克、醋10毫升、芝麻油10毫升、辣椒油10毫升、热炒仙露10毫升凉拌竹笋步骤1竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水步骤2捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了步骤将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、*步骤

竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、香油少许。

制作方法

1、竹笋洗净，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀;

2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用;

3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、香油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

主料：竹笋400克

辅料：蒜头2瓣、香菜3棵、香葱2棵 、小辣椒1条、芝麻油2汤匙、 辣椒油2汤匙、白醋2汤匙、 食盐5克、生抽1汤匙、 鸡精3克

竹笋凉拌做法：

步骤1、竹笋洗净切丝

步骤2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透

竹笋凉拌做法？

竹笋美味爽口被誉为“菜王”，竹笋绝对是一种理想的养生保健品，竹笋无论是新鲜的，还是干竹笋，都非常好吃，今天给大家介绍新鲜竹笋凉拌的做法。

原料、

竹笋 (400克)

盐 (4克)

白糖 (4克)

醋 (10克)

芝麻油 10克

辣椒油 10克

热炒仙露 10克

方法/步骤：

食材：

青笋 1根，干辣椒 2个，花椒 10粒，盐 1勺，米醋 2勺，白糖 少许，花椒油 1勺。做法：

将青笋去皮清洗干净，切成细丝放入盆中，撒上食盐腌制一下，腌出青笋中过多的水份后，放入白糖、花椒油、米醋，将干辣椒、花椒在笋丝上放匀，浇上热油炝拌均匀即可装盘。

到此，以上就是小编对于四川笋子凉拌做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川笋子凉拌做法大全的2点解答对大家有用。