重庆烤麻花的做法大全,重庆烤麻花的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤麻花的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆烤麻花的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤酸奶麻花家常做法？
2. 牛油麻花的做法？
3. 烫面小麻花做法？

烤酸奶麻花家常做法？

材料

普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克

做法

1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。

2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。

3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可

牛油麻花的做法？

牛油麻花是一道美味的传统小吃，做法也相对简单。以下是一份参考做法：

所需材料：

- 高筋面粉：500克

- 牛油：100克

- 糖：80克

- 鸡蛋：2个

- 温水：适量

- 酵母：5克

- 盐：2克

老面制作：高筋面粉60克，水37克，糖5克，酵母2克。以上原料加一起搅拌成团发两倍大以后入冰箱冷藏一夜后使用。

步骤 2

space

首先将所有的干性材料加入到面缸中，慢速搅拌均匀，然后加入除黄油外的湿性原料鸡蛋和水，搅拌至没有干粉改高速打至光滑。如果没有机器就***用摔打的方法。

步骤 3

space

加入黄油慢速打至黄油完全吸收改高速，高速打出薄膜状态。同样没有机器还是***用摔打的方法，打出薄膜状态。麻花儿好不好吃这点很关键哦！

步骤 4

烫面小麻花做法？

材料

面粉，鸡蛋，色拉油，盐（一点点），糖，泡打粉，奶粉

做法

做法：

1.把上述材料一起混合（色拉油除外），揉成光滑的面团，醒15分钟。

2.揪下小剂子，搓成长条。两头向相反的方向拧，拎起两头，它自然会卷起，再重复一次就卷成小麻花了。

鸡蛋 1个 、 普通面粉 200克 、 玉米油 20克 、 水 55克 、 小苏打 1克 、 椒盐 3克 、 苔条粉 10克 、 糖 20克。

烹饪步骤

1.所有材料都放入盆内

2.用筷子搅成絮状，揉成光滑面团后醒20分钟

3.再次揉光后分成每个约15克的小剂子，搓成长条后对折

4.拧成麻花状，收口捏紧

5.依次完成后放入不沾烤盘里面

6.预热好的东菱烤箱170度20分钟，烤完继续焖20分钟后出炉，晾网冷却后密封保存

到此，以上就是小编对于重庆烤麻花的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤麻花的做法大全的3点解答对大家有用。